如何選購真正的信陽毛尖“私房茶”
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-20 / 瀏覽次數:450

   “春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”,信陽毛尖私房茶白露茶開采

  也許很多人都不知道,茶葉還會在這個時候上新,秋天也有新茶可以采。

  每到這個季節,信陽人就喜歡約上兩三個朋友,圍坐在桂花樹下,在淡淡的桂香中品一杯信陽毛尖,那生活好不愜意。但也有喜茶之人,惦記著不是春季制成的“陳茶”。這個時候,若能品上一杯老手工制作的信陽毛尖白露新茶,那才是真正的老茶腔。

信陽毛尖私房茶

  秋天的茶葉經過春夏兩季的磨礪,熬出了濃烈的品性,有一股獨特的甘醇味道。

  這樣特別的白露茶,卻是賣不出什么價錢的,所以并沒有大規模的采摘和制作,這呀,可是茶農們藏在柜子里的“私房茶”。

信陽毛尖

  信陽毛尖私房白露茶

  茶農自留款

  離9月8日白露節氣還有四五日,浉河港官網跟著周開啟的指點,去找找信陽白露茶的蹤跡。

  從浉河港車站下車,往上山轉入由水泥鋪成的山道,由此匯入浉河港鎮黃廟村后,道路兩邊是連綿的茶山,有三、四個人正在采茶。約摸走了10來分鐘,就看到一戶人家,門前放著三個鋪滿茶葉的竹籩,正沐浴陽光。

  村道上不時飄來炒茶的清香,茶鍋雖然沒有像春季一樣排滿家家戶戶的門口,卻也都被擦拭干凈,接上了電線,不時見到村民們甩開了身骨,緊握竹茶把在熱鍋地炒制著。

  北方來的游客看了稀奇:“信陽毛尖茶葉不是春天開采嗎?”

  秋天真的有新茶嗎?“這些茶葉都是我早上剛采的,不多,就自己喝?!贝髦菝?、腰掛竹簍的采茶老人告訴記者,他已經七旬了,黃廟村人?!斑@些茶叫白露茶,這幾天只要天氣好,我就會去采一點?!?/span>

  所謂“白露茶”,就是白露時節采摘的茶葉,也叫“小秋茶”?!安铇浣涍^夏天的高溫,到了白露前后,又會進入生長佳期,所以才會有新茶長出?!崩先苏f,白露茶不像春茶那么好賣,可能炒出來一斤,也就只賣300-500塊錢?!百u不出價錢,我們一般也不出售,多是自家人喝一點,或者送送老朋友?!?/span>

信陽毛尖

  春茶苦,夏茶澀

  要好喝,秋白露

  “現在知道白露茶的人,已經越來越少了?!辈贿^黃廟村還保留著喝白露茶的習慣,因為老人們都說這茶包治百病,而且自古以來,就有“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”的說法。

  “白露茶不像春茶是淡淡的茶味,它的味道要濃很多,經水一泡,茶味就全部出來了?!彼院芏嗬喜枨粚@個時節的茶,也有著不一樣的偏愛。

  除了制作成綠茶,秋茶還有另一種嘗鮮的方式,就是揉成紅茶?!?a href="http://www.110993.live" target="_blank">綠茶清腸,紅茶養胃,多喝秋茶對身體很有好處,我喜歡喝紅茶,綠茶就給我兒子?!崩先嗽陂T口攤曬的三個茶籩,就是準備晾干后揉成紅茶的。

  信陽毛尖白露茶一般從農歷7月開始采摘,一直到“十月小陽春”之前(十月底)。村民們說,在此之后,茶樹就會進入休養期,為了控制茶樹的高度,茶農們還會把茶葉全部摘掉,再進行修枝,來年春天之前,也就不再采茶了。


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