如何辨別信陽毛尖茶葉是否添加了香精?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-10 / 瀏覽次數:447

目前市場上有些茶,比如信陽毛尖,聞起來很香,但是泡出來沒有茶味,很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒有添加香精呢?這要先從茶的香味說起。

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茶的香味一般來說,取決于茶葉的樹種、加工和保存三個方面。以單樅為例,不同區域不同品種的單樅,常見香型就有黃梔香、玉蘭香、蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香、肉桂香等各種花香型,而和鐵觀音 相似的黃金桂,就是香高味淡的一個典型。后期的加工過程中,因為殺青和焙火的控制不同,有些茶的香味會高一些,但是茶味會低,或者茶味濃厚,但是香氣不高。這取決于制茶者的初衷和制茶師傅的水平。

最后茶葉在保存中,如果存放不好也容易竄味和發霉,這對茶的香味也是很大影響,所以新茶的香味一般會比陳茶的香味要高。

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另外如果沖泡時,方法不對,或用的水較差的話,對茶的香氣和茶味也會有較大的影響。

那么市場有有沒有加香精的茶呢?答案肯定是有的。這類茶一般的價格都較低,普遍是一些陳茶或殘茶加入香精和色素進行翻新,或品質較差的茶用香精提香產生的。真正的好茶,誰都不會用這樣的老鼠屎來壞了本身的香氣和味道。所以,如果想避免喝到加入香精的信陽毛尖茶,最好的方法是在一些大的商家:信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠http://www.110993.live或周開啟茶業品牌店進行購買另外在餐廳吃飯時,少喝他們提供的餐前茶,盡量換成白開水來飲用。

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如何鑒別茶里面有沒有添加香精?

如果您已經買了茶葉,想辨別是否加入了香精,那么方法還是有的,周開啟茶業就以信陽毛尖為例,進行說明。

第一點,因為信陽毛尖的特俗加工工藝,信陽毛尖在干茶時的香味并不高,如果您捧一把信陽毛尖放到鼻子下聞,板栗香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的,相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高。

第二點,你可以用手將茶葉進行揉搓,如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。

第三點,用80度的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么基本也是加入了香精的。因為信陽毛尖一定要用80度左右的水沖泡,香氣和味道才會出來,而大部分香精在70度的水溫下,已經迅速溶解出香了。

第四點,沖泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時,就沒有了茶葉的香氣,也有可能是添加了香精。

第五點,茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬,如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑,反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。


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