不會喝信陽毛尖?最正規的十步泡茶法,讓你愛上喝信陽毛尖!
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-25 / 瀏覽次數:381

信陽毛尖是中國民國時期創造的中國的十大名茶之一,屬綠茶類,又被稱為豫毛峰。我們周圍的很多朋友喜歡喝信陽毛尖在業余時間,但他們不知道如何正確沖泡,如何能夠泡出一杯好的毛尖呢?讓我們一起來看看信陽毛尖的正規十步沖泡方法吧。

信陽毛尖


水質毛尖茶是很挑剔水質的,不同產地泡制后的口感有很大差異,每個人都應該有一個深刻的理解。很多朋友都說當地的茶味道很好,但是買回來的味是不同的,關鍵是水的質量,一邊茶的味道,一邊是土壤,當地的水是天然水沖泡毛尖最好的選擇,但大家不必擔心,在外地,它可以用純凈水泡,味道很好,不要使用自來水,那是最影響茶味的。

水溫:在水溫這個問題上很多人都以為綠茶85度左右的水就能夠了,但是不然,信陽毛尖比較特別,因為花蕾嫩嫩,水溫不宜過高,等級越高,較低的信陽毛尖的水的溫度要求,例如,芽前百分之八十的比例應該是在70-75℃的沸水沖泡,燃燒嬌嫩的茶芽并不容易,味道會更好,也可以浸泡1-2次。

投茶量:每杯茶放多少干茶不是固定的,但是我們應該遵循更多的茶和少茶的規則,它是高等級芽,茶多,干茶放多,這樣茶的香氣足夠濃烈,如果放少了,味道會太弱,信陽毛尖較少的葉片和葉需要較少的干茶,因為它更苦,這個標準可以調整到每個人的胃口,感覺味道淡了下次多放一些茶,感覺味太重了一點,就可以少放點。


信陽毛尖

信陽毛尖十步泡茶法的程序:

第一步:鑒賞佳茗毛尖茶。把茶葉從茶盒中取出,放在托盤上欣賞。

第二步:玉液龍潭茶。茶是用龍潭水或純凈水泡制的,信陽毛尖沖泡,水的溫度在80度組偶有。俗話說:“老茶要沏,嫩茶要泡”。

第三步:燙壺溫杯潔器具。用隨手泡把水倒入茶壺內,然后把水倒進茶海里,然后依次倒入聞香杯、品茗杯、再用茶筷夾住杯子,清潔茶具。

第四步:毛尖入壺吉祥意。向壺中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙輕輕地把茶葉倒進壺里。

第五步:重洗仙顏滌凡塵。信陽人和茶,講究一道水,兩道茶,為了清潔衛生,我們應該倒出第一杯茶,又叫洗茶。

信陽毛尖


第六步:浸潤毛尖露芳容。循環水注入“一小鍋水”,泡茶芽,稱為暖泡。

第七步:茶幾就回青。將水注入鍋中,并注入水,重復三次,俗稱“鳳凰三點頭”,然后用蓋子把茶葉表面上的泡沫輕輕地蓋上,稱為“春風拂面”。

第八步:玉液回海待君品。將壺中茶水迅速倒入茶海內,使茶湯分離,濃淡均勻。

第九步:平分秋色人茶盞。將茶海里茶水依次斟入聞香杯,斟茶七分滿,留下三分情。

第十步:敬奉賓客一杯茶。向賓客獻茶,品茶可采用“三龍護鼎”式端杯手法,先看一下湯的平均、綠色和明亮,然后品味道及潤喉,分三口品下。即一潤唇、二潤舌、三潤喉。

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