信陽毛尖賣瘋了 這些茶農還在堅持“低效率”……
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-10 / 瀏覽次數:418
      四月的茶鄉,一片燈火通明

信陽毛尖

  “十二個制茶師,十道工序,只為一杯好茶。他們效率很低,但他們愿意堅持。茶農——苦甜相伴的一生?!?月5日凌晨,信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠發布朋友圈,記錄炒茶師傅們手工制茶的現場。

  

 信陽毛尖

  ?傳統工藝打造精品毛尖

                         信陽毛尖

 

  春,來浉河港黃廟尋茶。

 信陽毛尖

  

 

  浉河港海拔超過700米,山上茶園萬頃、云霧環繞,山中鳥鳴聲聲,山下泉水潺潺。

信陽毛尖

 

  山頂上,周開啟茶業的茶廠十分熱鬧。伴隨著炒茶的嘩嘩聲,濃郁的茶香蔓延到屋外。周開啟正對燒鍋的師傅喊話:“,鍋有些熱啰!”“知道啦,已經減柴火啦!”那位師傅隔著墻回應。

  

 信陽毛尖

  “炒茶要經歷‘生鍋’和‘熟鍋’,第一次溫度要達到一百多度,主要是殺青——蒸發水分、風干茶葉,第二次將溫度降低到九十度,用手炒茶,主要是為茶葉塑造形狀、提取香味?!敝荛_啟茶業向記者解釋。

  

 

  用手試好鐵鍋的熱度后,周開啟將篩掉雜質的茶葉放入鍋中,先是用茶掃帚上下翻炒,炒熟后改為順時針旋轉翻炒,茶葉開始逐漸成條。隨后用手不斷沿著“V”字形將茶葉拾起、擰條、撒落。炒制成熟后,茶葉被放在灶臺的“炕籃”上翻動,以便烘干和定形。其間需要將茶葉放涼再復烘,防止烤焦。

信陽毛尖

 

  碧綠色的茶葉,在翻炒、烘干中成型、成條,香氣緩緩入鼻。“傳統的手工制茶可以讓茶在較高溫度下殺青、成條,湯色透亮、味道濃郁,”一邊端詳著手中的茶杯,一邊說,“做茶每一步都要謹慎,做壞的茶葉摻一點就會毀掉所有茶的品質?!?/span>

  

 信陽毛尖

  初嘗清香略苦,細品甘甜壓舌,回味口感清爽。這些伴隨著春雨、春光、歸燕、花開長起來的東方樹葉,賦予無限美好的味覺沖擊和精神享受。

  

 

信陽毛尖

更多有關信陽毛尖、信陽毛尖茶的資訊請關注:http://www.110993.live原產地阿里巴巴信陽毛尖批發就到信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠信陽毛尖價格優惠,信陽毛尖茶廠直營,信陽毛尖原產地直供,信陽毛尖互聯網品牌,信陽毛尖浉河港官網www.110993.live 產地直營商城。

信陽毛尖 信陽毛尖批發 信陽毛尖產地 信陽毛尖品牌 信陽毛尖價格 信陽毛尖產地 信陽毛尖采摘 信陽毛尖等級 信陽毛尖1915 信陽毛尖特點 信陽毛尖簡介 信陽毛尖圖片 信陽毛尖明前茶 浉河港信陽毛尖 浉河港官網 浉河港 信陽毛尖茶廠 信陽毛尖春茶 信陽毛尖批發網 信陽毛尖茶網 信陽毛尖官網 信陽毛尖大山茶 信陽毛尖手工茶 信陽毛尖加工流程 信陽毛尖功效 信陽毛尖作用 周開啟茶業 阿里云茶網