2019信陽采茶季,信陽毛尖采工咋這么金貴?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-10 / 瀏覽次數:523

導語:清明節過后,信陽浉河港茶山區的春茶陸續進入采摘高峰期。 “長橋夜月歌攜酒,僻塢春風唱采茶。 ”在文人騷客的筆下,春色滿園的山澗溪畔,伴著和煦春風,唱著采茶歌聲,詩情畫意,該是人間天堂的絕美畫境。

然而在豫南茶鄉,面對一天長一圈、一天一個價的鮮葉,茶農心急如焚,茶企充滿期待:將茶樹上鮮嫩的茶葉采下來,做成清香爽口、舒展養眼的上好茶葉,卻缺少大量采茶工。茶山季,采工為何這么金貴?近日,記者走訪豫南茶鄉——

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春茶,貴在一個“早”字

“早上是寶,晚上是草?!?strong>信陽毛尖茶網浉河港官網周開啟說,春茶采摘就是搶天奪時。今年茶季雨水多,為保證茶葉品質,通常情況下茶農雨天不采茶。而清明一過,天氣一下熱了起來,茶葉也瘋長,但收購價是一天一個價往下掉,茶葉來不及采就等于是樹葉,把錢扔在山上。

4月12日下午,在信陽市浉河港黃廟村,黃廟生態茶廠的負責人周開啟正在廠里收購村民剛剛從山上采摘下來的新鮮茶葉。 “春茶季節,最困難的是山上的鮮葉不能及時采摘下來。 ”周開啟說。

浉河港茶園面積有60萬多畝,年產干茶幾萬噸左右,其中名優茶占到40%以上。近年來,信陽市一直在推廣茶葉無性系繁殖品種,每年3月中下旬,各地就陸續開園采茶。 4月10日進入采茶高峰期,如果氣溫快速升高,茶葉長得快,采摘壓力就特別大。

信陽市浉河區浉河港鄉是信陽毛尖的發源地和核心產區。該鄉黃廟村周開啟說,他家今年雇了6個采茶工,大約要雇10—12天左右,包吃包住每人每天130元,采茶工資約占茶葉收入的30%。

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采工,奇缺的季節性需求

采茶,不是一個技術活,但要求必須每片每片地全手工采摘,且季節性強。信陽市有75萬畝茶園,春茶采摘高峰期采茶工缺口達10多萬人。采工缺口部分主要靠雇用當地非核心茶區群眾以及外請采工為主。外請的采茶工以省內其他市非產茶區的群眾為主?!安晒すべY基本上由雙方口頭協商,按量計酬,多采多得,一般包吃包住、包往返交通費用,提前預約的采工還得付訂金。 ”周開啟說,信陽市各地茶區今年采工工資不一,采工工資最低的地方每人每天不低于60元,多數地方每人每天在100元以上。在信陽毛尖核心產地的浉河港鄉,采工工資達每人每天120元。其他地方的情況也大致相似,浉河港周圍的茶園,大多從非產茶區的駐馬店以北等地請來采茶工,不產茶的鄉鎮請人采摘,工資不低且難請到人。

每年茶季,信陽市農技推廣中心都要進行提升茶葉品質的培訓,培訓的第一課就是采茶的技巧。但要做成名優茶,目前主要靠手工采摘?!按翰璨烧羌竟澬杂霉?,大強度用工,采茶工難找已經是全國性難題。比如浙江的不少茶產區,每年都要到山東、河北等不產茶葉的省份去請采茶工。 ”

近年來,信陽市推廣機械化修剪茶園、機械化采摘。由于綠茶特別是名優綠茶芽頭小,對茶形有特殊要求,圓桌機械采茶對茶園行距等有很高要求,目前技術還不成熟。另外,機械化采摘春茶,對茶葉精品化發展也是一種極大的制約。

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創新,多措緩解“采工荒”

采摘春茶時間,一般只有一個月左右,短時只有二十幾天,無法滿足長期打工者的需求。另外,采茶工的收入建立在動作熟練、勞作時間長的基礎上,從早上六七點到晚上五六點,采摘時間持續十幾個小時。茶園里有些地方不平坦,站穩很累,有些茶樹比較低,就要一直彎著腰采茶,而且要眼疾手快,這都是茶園招工難的重要因素。多數茶區地處偏僻山區,生活條件相對較差,報酬相對城市工資低,而農村勞動力自然減少,年輕人不愿干,采茶工逐年老齡化,也導致了“采工荒”。

“要有體力、耐力,還要能吃苦,這使得來過一兩次的年輕采茶工不愿再來了。 ”茶農蔣和民說,采工工資是每天按量計酬,非熟練采工收入不高,與勞動時間和勞動強度不成正比。同時,農村富余勞動力與需要采茶工的地方信息不對接,也加劇了季節性用工荒。

面對春茶采摘用工難的問題,信陽市農業主管部門曾動議過,在茶季來臨前,到駐馬店、漯河等北方不產茶的地方,進行溝通對接,開展勞務合作,但囿于采茶季節性太強,時間短、招人難,該計劃一直沒有實施。

據信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠負責人周開啟介紹,目前,在浙江、福建等產茶重點省,不少地方政府也在探討解決采茶難的問題。他們的做法是,由政府牽頭,茶葉合作社、茶農配合,先對茶山、茶園進行梯田化改造,這樣便于采茶機器進山采摘。然后,對傳統茶樹品種進行改造更新,推廣種植無性系茶樹品種。新品種的茶樹發芽時間集中,茶樹枝條整齊,非常適合機器采摘。

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