信陽毛尖茶業:從只采春茶到夏秋茶綜合利用
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-10 / 瀏覽次數:461

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4月上旬,豫南信陽市茶山上的茶樹早已吐綠新芽,茶農正在緊張地采摘著嫩芽。幾個小時之后,這些嫩芽經過攤晾、篩選、殺青、揉捻、整形、理條等步驟,將成為眾所周知的信陽毛尖。

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4月11日,在信陽浉河區浉河港鄉黃廟村,自清明節前春茶開采后,茶農夫婦每天都在忙碌中度過?!懊客碇恍菹扇齻€小時,就是為了把茶葉采下來,炒制好,抓緊把春茶收獲了?!敝荛_啟茶業介紹,春茶采摘期是從清明前開始至谷雨20多天的時間,錯過了這段時間再采出的茶,口味就大打折扣了。

浉河港黃廟村近萬畝茶樹,村子每年要請幾千人采茶。由于春茶生產成本增加,采摘時間短,從2010年逐漸開始生產紅茶?!?a href="http://www.110993.live" target="_blank">信陽毛尖的生產成本太高,加上近兩年茶葉市場不景氣,通過生產紅茶能進一步提升種茶的收益?!敝荛_啟說,如果只采一季春茶每畝可收入1萬元,如果把夏秋鮮茶葉收集過來制作紅茶,每畝可多收入5000元。

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近年來,隨著茶葉市場由高檔茶向中低檔轉變,茶葉利潤也縮減了很多,許多農戶認識到單一經營綠茶的局限性?!白?010年信陽紅茶試制成功后,很多茶農和茶企開始逐漸向綠茶、紅茶及茶制品等方向共同發展,信陽本土紅茶品牌‘信陽紅’也逐漸被大家認可并熟知?!毙抨柺胁柁k產業科技術人員張杰磊介紹。

位于信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠是信陽茶葉生產加工轉型升級比較成功的茶企之一。自2010年開始,周開啟茶業把產品由綠茶拓展至綠茶、紅茶、茶枕等產品。公司總經理周開啟茶業介紹,公司已成為信陽市最大的網絡供應信陽毛尖生產基地,與以前相比每年能多生產半年。

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信陽開啟茶業有限公司浉河港黃廟生態茶廠坐落在萬畝茶園基地,“去年8月份公司開始生產中低檔紅茶、綠茶,茶枕的銷量也是供不應求。同時利用互聯網的銷售平臺,公司發展得順風順水,

“信陽毛尖對采摘和工藝要求都很高,企業一般都只采春季茶,而夏、秋季茶基本都扔掉了,每年茶葉的利用率太低,資源浪費太大,我們恰恰就是通過收集夏秋茶大葉經過一系列深加工來生產茶飲品,把夏秋茶葉充分利用起來?!?/span>

“對于茶飲品,從全國來看,目前產能是過剩的,而我們之所以還要去生產,是從茶葉產業鏈的延伸和農產品深加工及茶葉要由奢侈品向快消品轉變,來迅速占領市場的角度考慮的。他們的出發點是拉長茶產業鏈條,帶動農民致富,把剩余的茶葉轉化為工業品,這也是信陽茶走出去的一個出路。今年五云茶業科技公司計劃生產綠茶、紅茶、功能茶等5大種茶飲料,產值預計超1.5億元,同時還在籌建萃取、抹茶等茶葉深加工的其他產品生產線。

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如今,在信陽毛尖和信陽紅兩大品牌的引領下,信陽茶產品結構正逐步優化,由過去單一加工生產綠茶發展到可加工生產綠茶、紅茶、黑茶、白茶等多茶類及茶制品?!安璁a業鏈條的延伸拉長,推動了夏秋茶資源的充分利用,茶產品結構正在趨向合理,茶產業后發優勢正逐步顯現?!毙抨柺胁柁k宋世奇介紹,信陽在茶食品、茶保健品、茶日用品、茶包裝、茶機械等方面的研發都取得重要進展,逐步形成茶產業的整體優勢,為信陽茶產業發展注入新的活力。

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