信陽白茶創始人周開啟的堅守:“己所不欲 勿施于人”
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-10 / 瀏覽次數:454

 今天,與茶友們一起走進“信陽白茶第一村”--信陽市浉河港鎮黃廟村,去見識一下真正的優質高山白茶,結識一位始終恪守“己所不欲 勿施于人”原則的茶農——周開啟(微信號:18737657031,長按復制添加)。

浉河港南湖好水 高山云霧出好茶
信陽毛尖  

         黃廟村,坐落于浉河港大別山脈深處,周圍由9座山峰環繞,形如蓮花,面積約15平方公里,基本以山地為主,生活在這里的村民多以種茶為生,這里也是信陽高山白茶的重要產區。

信陽毛尖

        黃廟村的茶園主要坐落在浉河港南灣湖上游山上,這里土壤多石礫,含有大量的礦物質和微量元素,周圍群山的海拔都在600米以上,山中氣溫偏低多云霧,茶葉經過云霧的滋潤鮮嫩,氨基酸含量更高,口感更鮮純。


信陽毛尖

信陽毛尖


         特殊的地理環境為浉河港人提供了優質的白茶茶青(原料),在一代代人努力下,成就了現在的優質高山信陽白茶。了解更多高山信陽白茶知識,添加微信號:18737657031。

質樸做茶 內蘊深厚

      說起信陽浉河港就不得不提世代居于此黃廟村的又稱“信陽茶葉第一村”,始于隋唐,興于明清,古老的黃氏家廟至今就坐落在村中。

信陽白茶

    黃廟村有半數的村民他們研習著祖輩們傳承下來的茶文化和制茶工藝,今天我們要結識的茶農周開啟就是其中的一位。



      信陽茶人周開啟,為人樸實忠厚,不善言辭。他說,自己雖然二十幾歲都在和信陽白茶打交道,但也不是什么大師,說到底也只是一個普通的茶農,只不過多了一些對種茶做茶方面的堅守。



信陽白茶

信陽白茶

      在黃廟村有許多百年遺跡散落在山間地頭,儒家文化的影響可以說源遠流長、根深蒂固。周開啟認為,不管是做茶還是做人,都要恪守“己所不欲,勿施于人”的原則,茶不僅是做給別人的更是做給自己的,做茶做人都不能給老祖宗丟人。


信陽茶人周開啟


堅守:己所不欲 勿施于人

      信陽白茶在信陽浉河港黃廟村有著悠久的歷史,村里幾乎家家種茶做茶,但他們始終堅持傳統手工工藝,通過日曬成茶,最大限度的保留茶葉的營養物質和鮮度,再通過存放,讓信陽白茶自然轉化,這樣才能讓信陽白茶蘊含陽光的味道和歲月感,這樣的信陽白茶才更有價值。


信陽白茶

      信陽白茶火了,市場也變的亂了。做茶時,為縮短成茶時間,使用機器烘干,高溫發酵,新茶做舊;賣茶時以次充好、謊報年份。說起這些,周開啟說,,這不僅是再砸自己的招牌,也是再砸整個信陽白茶的招牌。他說做茶要守規矩,要本分,不能壞了祖宗傳下來的規矩。


信陽白茶

     信陽白茶品級不同、年份不同,甚至山頭不同,口感和價值就會有很大的區別,但是這其中涉及的知識,也不是三兩句就能說清楚的,希望了解更多鑒茶、選茶知識和信陽白茶市場中一些隱藏門道的茶友, 可以加微信(微信號:18737657031)詳細了解。


白茶老少皆宜 四時不限

     信陽白茶按季節分有四大品類,又分新茶老茶,口感上也各有不同,總有一款適合你的需要,所以說信陽白茶老少皆宜,四時不限。


     說起信陽白茶養生,那倒是名不虛傳,茶葉中蘊含豐富的營養物質,而信陽白茶因為工藝天然,不揉不炒,茶葉原始性好,最大限度地保留茶葉中的 營養,所以信陽白茶在養生方面的作用就顯得尤為突出。


信陽白茶

     對于新茶友來說,該從什么品級的信陽白茶喝起,總是難以決斷。喝茶首先要根據自己的口感喜好選擇,喝茶喝的是心境意蘊,適合自己口感喜好的茶,才是好茶。其次春夏適宜多喝新茶,秋冬適 宜多喝老茶。另外,腸胃不好、休息不好的人可以常喝信陽老白茶。


信陽白茶

     種茶做茶,以茶會友,讓周開啟在其中。他說,茶就是用來喝的,能得到茶友們的認可,那是對茶農最好的褒獎。


     嚴格講,每個茶農做出來的茶,都是有區別的,不敢說誰的最好,但是推薦給茶友們的白茶一定是正宗、干凈。如果想了解更多信陽白茶選茶、養生知識、對信陽白茶感興趣,添加微信:18737657031(長按復制添加)即可。

信陽白茶        

訂茶承諾


        1、福鼎原產地正宗高山白茶,純手工日曬茶,所有老茶年份真實可靠。

        2、自家茶園種植,不用農藥,不施化肥,有機茶園,入口安全。

        3、購茶贈送同款茶樣,先嘗茶樣,再收貨,不滿意就退貨。