信陽毛尖為什么會走在十大名茶之末?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-16 / 瀏覽次數:387

此篇文章只為回答《為什么作為十大名茶之一的信陽毛尖知名度比不上其他茶葉? 》,真正的信陽毛尖為什么一直排在十大名茶之末,這個問題,還要從茶的質量開始說起,信陽毛尖本真是一芽一葉,如今隨著上流人士對茶外觀、品質存在一定看法,就出現了“純芽”、“雪芽”一說。

信陽毛尖


    信陽毛尖私房茶-信陽毛尖私房茶

    關于信陽毛尖的知名度,這也是作為一個信陽人的驕傲,但如今這群年輕茶農,卻因為信陽毛尖種種問題而放棄從事農業,大批茶農閑置茶園、田地,外出務工已經成為信陽人掙錢的法子。

    對于十大名茶之末一說,我將從外觀、質量、產地質疑、企業推廣、茶城-國際關系這幾方面談論一番。

信陽毛尖


    信陽毛尖干茶

    一、信陽毛尖的外觀。

    早在1915年巴拿馬國際博覽會上拿下金牌的貴州茅臺和信陽毛尖,如今已經都是如日中天的明星品牌,而信陽毛尖卻因為產品的外觀進行模仿升級,這必然會提升信陽毛尖的檔次,使得信陽毛尖在短時間沖破愛茶人士對信陽毛尖一次重新認知,但信陽毛尖真正買家并不一定都是高端消費人群,大部分只是藍領、普通老百姓,上有老,下有小,這類人群一直是信陽毛尖的主力軍,信陽毛尖本就是一味綠茶,為何要把市場定位如此之高,對于綠茶產品保存方法上,信陽毛尖和其它綠茶雷同,冷藏和真空包裝,如此下來信陽毛尖的保存時間也只能保存365天,這也就形成“產品好,儲期短”這一弊端。

    二、信陽毛尖的質量。

    對于信陽毛尖的質量,在央視新聞的《每周質量報告》曝光了信陽毛尖中的污染物與農藥殘留,這種說話對于我土生土長的信陽人來說,這一點我們承認,就像著名茶葉專家歐陽道坤所說,①品牌化難以形成;②標準化程度很低;③茶產品檢驗標準如何定義。

信陽毛尖


    歐陽道坤所說幾大問題:

    一、中國茶業的品牌化程度很低,更多的茶葉是以無品牌的散茶形式在市場上流通,監管,對無品牌散茶無從下手,毫無辦法。盡管這是某種不公平,但對于品牌茶企,是一種考驗,也是一種機會。

    二、中國茶葉的標準化程度很低,很多茶類已有的所謂國家標準基本不可執行,尤其是其中的茶葉等級標準,不僅消費者完全無認知,而且被茶企和茶商用濫。

    三、中國茶葉的食用方式有別于其他食品,直接檢測茶葉中(而不是茶湯中)的污染物和農藥殘留既不科學,也不嚴謹。

    此外,節目中報告,在多種茶葉中檢測出了農藥殘留,但沒有超過國家標準。央視新聞的這種報告會造成不同程度的消費恐懼。

    央視曝光茶葉,暴露的是:1、茶葉種植、加工、等級、安全等自身標準缺失或不可執行;2、大眾媒體簡單化報道專業性問題。3、茶業行業組織沒有擔負起對外溝通的責任。

    對此茶農也從極少利益上被牽連,這不應當全權由我們負責,這需要相關監管有效督促,把質量第一放在利益之前。

    四、信陽毛尖產地質疑?

    關于信陽毛尖產地?很多人都有自己的一套,四川茶假冒信陽毛尖,湖北茶假冒信陽毛尖,互聯網上也出現信陽毛尖早產茶,種種跡象,卻禍害我們原產地正宗信陽毛尖,對此網上說的“便宜茶”、“早產茶”、“小渾淡”這三種說法一時可解信陽毛尖真假之便。

    但日久人精,外地茶商為了利益請信陽本地炒茶師傅制作信陽毛尖,把原產于信陽的制作工藝帶到外地,并把我們的炒茶特色匯聚其中,這便讓信陽毛尖從四川一下拉到湖北然后回到信陽市出售,在這個炒茶遷移過程中,我們應質疑信陽毛尖為什么會讓大部分炒菜師傅走出去把茶帶回來的緣由?這一條源于吳文嬌(雜志主編、茶藝師)所提到的

    至于品質,北區的茶品質相對于其他幾大茶區而言,相對差些,畢竟地理緯度過高,不太利于茶樹的生長,而且茶樹需要水養豐富,自然條件要求原始。類似于像信陽這些地區的茶都是茶樹品種中抗凍抗蟲抗旱最強的茶種了,應處于茶品零界點上。

    知道了原因,聰明的人就會去投機取巧,這樣的模式,最后不僅把信陽毛尖名譽詆毀,也把良好的口碑也送入谷底!

    五、信陽毛尖的企業推廣。

    在信陽,有這么幾家大型茶企,他們叫信陽毛尖集團(原五云)、文新、廣義、盧氏這四大豫茶,其五岳集團是一家多資質集團暫未排在其中,五云源自五云山,車云、集云、云霧、天云、連云這五座山,而文新則來源黑白兩潭,黑龍潭、白龍潭這兩潭,廣義來源于董家河鎮,已經包含兩鎮五云兩潭,其一寨何家寨由信陽市浉河區何家寨林茶場領銜。另外信陽毛尖茶網(浉河港官網)作為互聯網新興茶“周開啟茶業”品牌,廣受年輕80、90的消費者喜愛。

信陽毛尖


    其信陽毛尖屬綠茶,“只是綠茶是中國產量最大的茶類,有得喝龍井,有得喝碧螺春,有得喝黃山毛峰,大家的消費都分散開來了,又何必非要毛尖呢?只是一方人的習慣,或者一些人特殊的品鑒愛好。你看,炒白茶,炒普洱,炒紅茶,很少有綠茶能炒起來,因為綠茶太多了,也是中國普及性最高的茶,即使是炒起一來,被替代性仍然存在。我總覺得茶要慢慢期待,做茶的人只要認真做好自己的茶就好了?!保ㄒ茫簠俏膵?所以并不是企業推廣不行,而是綠茶產品眾多,替代性產品多,消費者沒必要選高不選低!

信陽毛尖

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    六、信陽茶城跟國際關系

    在2012年之前信陽國際茶城叫做陸羽茶城,如今四年過去了,這個跟國際掛鉤的茶城如何?茶葉店原本就屬于作坊類商店,為何要聚集全國各地茶品類一同競爭,這不明顯高不成低不就嗎?在十大名茶之中,老大都未斗膽說話,只憑一毛尖,便一舉首天下茶。這簡直把世界的眼光看得渺小無光,而時間徑直走到2016年,電商發展迅速,線下實體店收益已經呈現下滑狀態,這正適合電商發展的需求,所以我認為要想做好茶產業需內外兼修,做一家獨具特色的溝通平臺。