【第一時間看春茶】2019信陽毛尖預計月底第一波開采
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-13 / 瀏覽次數:405

一甌春露香永久,信陽毛尖,春茶最珍貴 

信陽毛尖

清明節氣即將來臨,又到了河南名茶信陽毛尖上市的季節,今年的春茶何時現身市場,品質咋樣?價位幾何?

越是臨近品鑒,愛茶人士似乎越是有了些許“翹首以盼”的心情。

昨日,河南商報記者走訪鄭州市茶葉市場,并向信陽產地的茶農了解情況:如果天氣正常,大約一周以后,市民就可以喝上今年的新鮮春茶。

信陽毛尖

盼春茶

最早月底上市

信陽毛尖,春茶最珍貴,經過一個冬天的蟄伏和休養,積蓄了營養和各種有益物質的茶樹在春天吐芽,春茶毛尖口感獨特,條形優美,因而備受追捧。

“每年春季的清明前后都是春茶集中采摘和上市銷售的關鍵期,根據今年的氣候,預計春茶會在一周以后開始采摘,陸續上市?!眹壹壴u茶師、鄭州行知茶文化講習所負責人馬哲峰說。

“預計信陽毛尖今年的春茶會在一周之后上市,茶農到了最忙碌的時節?!毙抨枃H茶城運營公司總經理、中國知名茶產業專家歐陽道坤判斷。

記者昨日在航海路國香茶城走訪看到,一些商家已經打出了“2016春茶預訂”的廣告?!敖衲炅⒋涸?,雖然感覺過完年沒多久,但因為上個冬天沒有遭遇過強的寒流,氣候還算正常,春芽應該快到采摘的時候了?!变N售商說。

由于今年的氣候比往年暖得早一些,除信陽毛尖外,各地的早春茶上市時間也都有所提前。普洱茶銷售商遲女士已邀請朋友品嘗其他產地的春茶樣品,“這是云南廠家快遞過來的當地春茶,已經開始讓我們品嘗訂貨了?!?/span>

信陽毛尖

看價格

今年應該不會大幅波動

據了解,信陽毛尖的采摘全憑手工,逐年上漲的人力成本是決定信陽毛尖價格浮動的主要因素。

“今年天氣整體平穩,預計產量應該不錯,我們已經聯絡好采茶工人,準備春茶的采摘?!毙抨栭_啟茶業有限公司負責人周開啟管理著100余畝茶園,他說,去年一個工人管吃管住每天80元左右,“今年談的一般都漲到90元,也有100元的?!?/span>

雖然今年的人工成本上漲,但他覺得,春茶價格并不會大幅上漲。鑒于春節前后的高端餐飲消費蕭條,他擔心針對類似消費群體的毛尖銷售也受到影響?!靶抨柮獾母呱皆绱翰枰话惚容^昂貴,上千元甚至幾千元一斤的毛尖不知會不會受到限制高端餐飲的影響,銷量減少?!?/span>

適合大眾消費品嘗的小山茶產量如增加的話,價格也應該波動不大。

“去年普通的小山茶,早春芽頭的產地價為每斤700元左右,芽葉茶為每斤300元到400元,加上中間環節,到達鄭州市場增加20%左右的利潤,好一點的芽頭春茶價格約為每斤1000元?!瘪R哲峰說。

歐陽道坤分析稱,今年雖然成本上漲,但隨著新增茶園開始產茶、氣候較好茶葉豐收,量大的因素可能會讓價格相對持平,不會有大幅上漲。

周開啟認同該說法,“預計上漲幅度不會大,只是壓縮了茶農的利潤空間?!?/span>

信陽毛尖

多辨別

陳茶“翻新”成春茶

綠茶一類的茶重在“新茶”,同一產地、同樣工藝制作出來的茶,新茶往往比舊茶貴好幾倍,甚至更多。

消費者對春茶的認可和追捧,讓商家嘗到了“春茶貴如金”的甜頭,在利益的驅使下,難免出現一些消費陷阱。

“去年搶先在小店里買了毛尖春茶,回去仔細一看,包裝上打的是2015春茶,原想搶個鮮卻被忽悠了?!毕M者李先生說,今年買茶,還是等大量上市以后吧。

雖然都是春天產的茶,但是兩者無論是價格、品質還是口感都有很大的差別。不明就里的消費者,往往看到“春茶”的字樣,就會自然地認為是當年春天產的茶,一旦忽略了對外包裝的仔細檢查,就容易上當受騙。

對此,馬哲峰提醒,消費者對茶葉的行情要有一定的把握,特別是遇到那些價格明顯低于市場正常水平的“早春新茶”,不要抱著貪便宜的心態而盲目消費。

此外,買茶的時候盡量要求先品嘗,新茶在香氣、口感上都與舊茶不同,對于這種區別可以請教一些有經驗的人士,提高自己的辨別能力。

信陽毛尖

外地“山寨”信陽春茶

記者了解到,因為信陽位置偏北,采摘時間稍后,近幾年不斷出現鄰近省份的綠茶利用溫暖氣候可以提前采摘的時間差,用當地春茶冒充信陽毛尖提前進入市場銷售。

外形與真茶相同甚至更美觀是“山寨茶”的常用手法,由于信陽毛尖的消費需求增加,最近全國各地都有采集和制作毛尖春茶,進而冒充信陽毛尖混進省內茶葉市場的現象。

有些外地茶仿制的“信陽毛尖”外形雖然好看,但是從味道上很容易區分,湯色翠綠但混沌,滋味偏澀麻,葉底勻整瘦小。

而正宗信陽毛尖茶卻是湯色碧綠明亮透底,香氣濃香,回味持久,滋味涼爽甘甜,葉底嫩綠鮮活,芽體粗壯。

以“川芽”與“信陽毛尖”差別為例,信陽毛尖喝起來口感要比“川芽”好,口味更純正,帶有板栗香;而“川芽”表面好看,但喝起來是烘焙的食物味道。

“本地的茶葉成本居高不下,售價自然相比外茶高。低價位、早春上市的茶葉,要小心鑒別?!瘪R哲峰提醒

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