信陽毛尖沖泡圖解和信陽毛尖沖泡注意要點
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-13 / 瀏覽次數:358

河南省著名特產信陽毛尖為中國十大名茶,浉河港官網很多關于信陽毛尖的基礎性文章,大家可以閱讀以前的內容,今天要談的是信陽毛尖沖泡圖解和信陽毛尖沖泡注意要點,更詳細的給信陽毛尖的沖泡方法做個詳細說明。

信陽毛尖沖泡

信陽毛尖沖泡圖解從選杯開始,分為以下幾步,其中也有不少在信陽毛尖沖泡過程中的一些注意要點,希望大家能仔細理解,為今后喝信陽毛尖更好的把握從而喝出原始的信陽毛尖味道做基礎。

信陽毛尖沖泡

茶具:喝信陽毛尖茶,對茶具的要求并不高。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。

信陽毛尖沖泡

水質:用不同的水沖泡信陽毛尖,其口感是不一樣的,當然信陽水(浉河水)沖泡味道最好,也最純正,這也是泉水和山溪水為沖茶最佳,但外地朋友很難有信陽本地水,因此首選純凈水,然后是礦泉水,千萬不要用當地自來水沖泡信陽毛尖,味道很差的,一方水土養育一方人,茶葉也是一樣,這就是為什么有的朋友說在信陽來買茶當時沖泡味道很好,而拿回去沖泡味道不好的一個原因。

信陽毛尖沖泡

水溫:大家都知道信陽毛尖屬于什么茶,優質綠茶,并以芽頭多而嫩為名,因此水的溫度一定不要高,一般說沖泡綠茶85度左右的水,其實芽頭越多的信陽毛尖,水的溫度應該適當降低,比如信陽毛尖茶www.maojiantea.com  網提供的雨后茶因為芽頭相對少因此可以用80度的水溫來沖泡,而雨前茶建議75度的水來沖泡就可以,而明前茶特別是極品芽,用70度的水溫就可以,千萬不要水溫太高而導致把茶芽燙壞,直接后果就是沖泡2次就后沒有溫度,同時也失去了信陽毛尖的功效與作用,不同的水溫也會導致茶燙顏色不同,溫度過高茶湯變的很黃,這都是一些平時大家不在意的細節問題。

信陽毛尖沖泡

茶與水的比例:一般來說信陽毛尖茶網建議以每克茶泡50—60毫升適當溫沸水為好。按“淺茶滿酒”和“粗茶細喝,精茶粗喝”的習慣要求,通常一只200毫升的茶杯,沖上150毫升的適溫沸水,放3克左右的茶就可以了。而越差的信陽毛尖的等級茶葉,就要少放點干茶,要不味道太重而苦,而等級高的芽頭多的毛尖,應該適當多放點干茶,這樣茶香味才能持久而甘醇,要放太少就喝之無味了,這個信陽毛尖的投放量一定要根據自己的口感來適當調整,不要刻意按別人說的來放。

洗茶:信陽人喝茶都有洗茶的習慣,一般多為是對客人的尊敬之意,也有的說是為了衛生,但信陽茶網卻認為洗茶的直接目的就是讓沒加工好的容易懸浮的茶過濾掉,這樣沖泡后茶都在杯底,而上面沒有懸浮的茶片,不會讓人一口喝一個茶葉,影響感受,洗茶按每人習慣,但洗茶要快,不要讓茶和水過長時間接觸,這樣容易失去健康元素。

每泡時間的長短:茶葉經過沸水沖泡一般3分鐘后,最先從茶葉中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等,茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物質陸續浸提出來,雖然鮮爽味減少,但苦澀味等相對增加。根據信陽毛尖的特點,一泡茶應該在4-10分鐘內喝二分之一效果最好,然后續水,太早則無茶味,太晚則味過重。

信陽毛尖

信陽毛尖沖泡圖解流程:第一步把適量的茶放入杯中;第二步把開水(水溫可高點)倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(時間不要太長),將杯中的水倒掉(水可倒干)。第三步用適當溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開后即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。


信陽毛尖


更多有關信陽毛尖、信陽毛尖茶的資訊請關注:http://www.110993.live


沖泡好的信陽毛尖你會看到茶色綠黃、茶芽如針如芒,在水中浮動,然后慢慢沉落杯底,淡雅清亮,澄明碧綠,美不勝收,令人心曠神怡。端起杯來,一股清香恬淡的香氣會撲鼻而來,氣韻高雅,沁人肺腑。輕啜一口,你會感到一種鮮醇的滋味在口中彌漫,口味良久,頰齒留香,久久不散。



標簽:   信陽毛尖 信陽毛尖批發 信陽毛尖茶廠 信陽毛尖等級 信陽毛尖采摘 信陽毛尖品牌 信陽毛尖價格 信陽毛尖產地 信陽毛尖加工工藝 信陽毛尖新茶 信陽毛尖2019新茶 明前信陽毛尖 信陽毛尖大山茶 信陽毛尖特點 信陽毛尖茶網 信陽毛尖官網 浉河港信陽毛尖 浉河港官網 信陽毛尖常識 信陽毛尖圖片 信陽毛尖沖泡 信陽毛尖茶藝 信陽毛尖茶文化節 信陽毛尖茶博會