《信陽毛尖茶養育了我》-優秀茶文精選
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-11 / 瀏覽次數:361

從我記事起,屋后就有一片野生茶園。聽尖嘴爺爺說:是老鴉叼種稆生的;癟嘴奶奶又說:是老鴉屙籽種下的……說法不一,但老茶枯了,搖下茶籽,翌春發芽,遇風就長,有了今天這般蔥郁。

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兒時,我常在這片濃蔭匝地、冠幅閉壟的茶地里捉迷藏、躍茶壟。當牽牛星剛剛打橫,雄雞收藏了笛號,尖嘴爺爺就捶我的小屁股起床,踏著濕漉漉的小徑,繞到屋后那片黑森森、烏紫紫的茶園去采茶。我性子急,胡扯亂拽一籃子,送到爺爺面前表功。誰知,他不給好臉看,訓我要采三片葉,輕撇快提,眼準手穩,不能損壞茶樹,傷了經絡。

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“采回的鮮葉要立刻加工,不炒隔日葉,放蔫了會降低茶葉內質?!泵看尾刹杌貋?,爺爺火燒屁股般地燃起茶鍋,抓2斤左右的鮮葉放到熱鍋里殺青,然后將翠綠欲滴的葉尖捧到一個很光滑的木板上輕揉細搓,說是要揉動每根莖筋,接著,進行有節奏的甩條。我眼饞,上去幫忙,被爺爺喝住,讓我老老實實站在一旁觀看。只見他將甩好的茶條又重新上鍋,大約過了幾分鐘,便端來早已燃紅的炭火,將一個特制的炕籃放在炭火上,然后把甩直的茶條均勻地捧到炕籃上,每隔十分鐘翻動一次,連續三遍后,茶葉焦脆靛青,郁香撲鼻。

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包裝茶葉,可謂是爺爺的“專利”。對零星用茶,就裝在“退休”的瓶膽里。對庫存茶,他找來事先備好的鐵桶,在桶內放置塑料袋,袋內套上白紙,白紙頂端放上兩塊雞蛋大小的焦炭,說是用來防潮吸漬的,然后打蠟封口,待到臘月挑到街上銷售,每次回來都能掏出十幾張“大團結”,爺爺笑得合不攏嘴,全家人陪著樂。

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自從懂事兒起,我對這片茶園有了新的認識──一家三代七口人仰仗茶園生存。當時,爺爺幾乎把全部身心投了上去,春施餅肥,夏至澆水,秋到翻壟,冬臨整枝,硬是把那片茶園培育得枝肥葉茂,成為全家人取之不盡、用之不竭的“銀行”。記得有一次,奶奶患了傷寒病,住院花了500多元。為了彌補虧空,爺爺喝茶稀了,茶葉也著少了,再也不哼茶歌了,直到填補了損失才露出笑容。令人心酸的是,有一年割“資本主義”尾巴,鄉村干部上門動員滅小資產階級。爺爺辯駁:茶樹自生自滅,礙誰的事!但是拗不過,鄉村干部指揮不諳世事的學生掘根砍枝,臨走放了一把火。那段時間,爺爺凄楚無比,整天騎在茶壟上悶頭抽煙,老臉木訥了一個冬春。

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上世紀80年代初,富民政策吹進山隅。那當兒,我入伍離開了故鄉。不久,家鄉推行了承包責任制,那片茶園被劃分給我家承包。翌年谷雨,我收到了爺爺寄來的一封家書和一包春茶,說那片茶園的茶樹長勢比過去更盛更壯,靠茶葉收入支撐弟妹上學識字??墒堑谌甓?,我又意外收到父親發來的電報,說爺爺倒在那片茶地里。我沉痛不已,回電建議將爺爺葬于茶園旁,讓老人家生前種茶,死后護茶,一年四季聞茶香。

幾年后,我換防到了南疆。當我戴上閃閃的軍功章時,內心由衷呼喚:全是信陽毛尖茶養育了我呵!

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