信陽毛尖可以煮嗎?綠茶可以煮嗎?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-10 / 瀏覽次數:396

很多茶道品茶者都喜歡煮茶,認為煮是泡茶的步驟必不可少的一步,其實不染,有人問信陽毛尖茶網信陽毛尖可以煮嗎?綠茶可以煮嗎?我們將從下面的分析來給大家介紹,為什么綠茶和其他茶類不同,煮茶難道也分種類嗎?

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大家知道西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春、黃山毛峰并稱國內四大綠茶,也是中國十大名茶的佼佼者,但在任何一個綠茶類的沖泡方法里都沒有介紹到過煮綠茶這個步驟,其實是有原因的。

一般綠茶的沖泡方法里對水溫的要求是和其他茶不同的,以為綠茶為天然未發酵茶類,芽嫩而營養豐富,因此沖泡的水的溫度不能超過90度,而沸水的溫度大家都知道是100度左右,如果煮的話就是茶葉水溫一直在100度之間,直接導致水過燙把綠茶里的營養元素破壞,這就影響了綠茶的功效與作用本身提人體健康的幫助。

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沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。不宜煮!因此綠茶可以煮嗎的回答就是不能,但有人問信陽毛尖www.maojiantea.com 說,看到很多用綠茶煮東西的介紹文章啊,這個煮和一般單獨喝綠茶的煮是不同的,畢竟喝綠茶的煮是僅僅綠茶,長時間高水溫能破壞營養成分,而和其他東西一起比如煮茶雞蛋用綠茶煮比較好,這是為了讓綠茶里的成分徹底進入到雞蛋里去,而煮后的湯是不能喝的,我們沖泡綠茶喝的就是茶湯,因此此煮和彼煮不同。

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而針對信陽毛尖可以煮嗎的回答更是簡單,不能煮!大家知道信陽毛尖屬于什么茶,極品綠茶,以芽嫩多而出名,芽頭細嫩是信陽毛尖的特色,芽頭越嫩,茶芽里的營養元素越容易和水結合,因此沖泡信陽毛尖多用85度的水溫,如果煮的話,芽嫩容易燙壞,不單破壞了本身的營養元素,同時還讓信陽毛尖外觀變的難看,畢竟信陽毛尖不單有營養價值,同時也具有沖泡的觀賞價值,而一煮就徹底完全的失去了一切信陽毛尖的優點了。

從以上信陽毛尖茶網的分析大家可以明白信陽毛尖可以煮嗎和綠茶可以煮嗎等問題應該明了了,最后總結來說,經過發酵程序的茶葉可以煮,比如紅茶、烏龍茶和黑茶等等,煮是因為發酵只有高溫才能讓營養融入到茶水里,而綠茶類是唯一天然未發酵茶,水溫不需要很高就能讓所有的營養元素融合到茶水里,不煮反更健康,才有更好的口感。

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