我為#百年茗茶信陽毛尖#獻言獻策
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2009-05-18 / 瀏覽次數:300

我為#百年茗茶信陽毛尖#獻言獻策

 
1915年,信陽茶葉遠渡重洋,在巴拿馬萬國博覽會喜獲金獎,信陽毛尖由此馳名中外。2015年正是信陽毛尖茶獲獎百年,回顧百年名茶發展,展示百年毛尖風采,提升百年品牌形象,進一步挖掘信陽茶歷史,弘揚中原茶文化,促進信陽市乃至河南省茶產業持續健康發展。 在2015信陽毛尖正式開采之前,筆者想簡單發表一下自己對信陽毛尖的回憶以及預估信陽毛尖的今后發展前景的獨到觀點。
   在兒時記憶中,在當地茶葉開采那時候挨家挨戶都會找“打茶葉妞兒”,而且很好找,都是駐馬店、漯河、平頂山居多,工價是按6元/天,采摘的茶葉不稱作“毛尖”,而是大茶葉(就是現在的一芽二葉,三葉),采下來的都用籮筐,麻袋裝,一天下來每人可以采十來斤,采回來的青雕(鮮葉)都是傳統的人工炒制,體力活重,一般農戶炒茶到凌晨兩點多甚至一夜到亮,來不及休息就背著還未消涼的熱茶就要到集市上賣,價格也只有12-13元/斤,一袋子賣下來僅僅百十來元。然后緊接著在集市簡單買幾個包子吃了趕回去小憩一會兒……,這樣持續兩月左右的忙碌生活

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也就是中學時代,當地逐漸出現了炒茶機,殺青機,揉捻機,理條機,分篩機,烘干機,提香機等茶設備取代了一部分人力,減輕了茶農的勞累,干茶出產量也大了,茶農收入增加了。由過去單一采摘大葉為主轉變成小芽尖,炒制手法更成熟,茶葉品質得到進一步提高。茶農工資開始論斤算,20-25每斤青雕,而且一季下來茶農也掙得毛收入1/3。

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也就是近幾年,信陽毛尖由于受各種環境影響:一,信陽毛尖價格市場已經透明了,采工物價都漲了一番,茶農算計一年的茶葉投資,施肥,人工修建成本,打藥除草等,茶農覺得不掙錢了;二,包括這幾年市場不斷涌入外地假茶冒充信陽毛尖,一時間毀了信陽毛尖的名聲,嚴重制約信陽毛尖發展;三,茶農對茶園管理不當,以及人們對健康認識的提升使得信陽毛尖頻頻被曝出含農藥殘留超標;四,一味的追求信陽毛尖“小渾淡”的片面認識,也只能使信陽毛尖走不出河南。

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希望百年信陽毛尖茗茶青春永駐,茶行業專家,茶企業,政府正確引導發揮作用,與茶農茶商共謀良策,我相信信陽毛尖一定會走得更遠。