信陽毛尖等級如何區分?信陽毛尖等級標準
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-31 / 瀏覽次數:496

查看信陽毛尖標準,傳統信陽毛尖等級區分如下:

信陽毛尖等級

       特級:細秀圓直,嫩綠顯鋒苗,白毫密布,香高味醇,湯色嫩綠明亮,葉底勻齊,一芽一葉初展占90%以上;

  一級:緊細圓直,翠綠顯毫,板栗香,湯色鮮綠明亮,葉底成朵,一芽一葉或一芽二葉初展占80%以上;

  二級:緊細圓直,翠綠顯毫,稍有嫩莖,板栗香,湯色清綠明亮,葉底尚嫩,一芽一、二葉占60%以上;

  三級:緊結圓直,蒼綠,略帶粗條,清香,湯色明凈,葉底尚明綠,有葉片,一芽二、三葉占60%以上;

  四級:粗實圓直,有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底青綠欠勻,對夾葉;

  五級:粗松有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底欠嫩黃暗,對夾葉。

信陽毛尖

   傳統信陽毛尖等級是90年代制定的,當時信陽毛尖采摘嫩度要求不嚴格,現在,在浉河港和董家河采摘等級高,80%以上的茶葉符合特級標準,不到20%的茶葉符合一級標準,一級標準以下的幾乎不采。所以有必要用新的標準。周開啟茶業在行業內率先提出用米芽、小純芽、純芽、次芽、一芽一葉、一芽兩葉來區分信陽毛尖等級。并結合不同的產期,明前、雨前、春尾、二采、夏茶、秋茶、白露茶,來完善信陽毛尖的等級。達到方便信陽毛尖交易的目的。

信陽毛尖

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