信陽毛尖茶行業的春天在哪?(八):迎接茶行業的春天
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-30 / 瀏覽次數:415

信陽毛尖

《茶文化的春天在哪?》觀察系列以大篇幅從現今茶葉市場的歷史、發展延續、市場現狀、茶企茶商商業模式和手法以及消費者需求等多方面為基礎對茶行業進行觀察分析,受到業內及消費者的關注。作為觀察系列的總結篇,我們將對茶行業的發展提出期盼。

很多茶企、茶文化傳播者和茶葉愛好者都提出同樣的問題:茶行業還有得做嗎?該怎么做?其實這并不是一個很難回答的問題。茶行業在中國農業和商業發展進程中擁有悠久的歷史和重要的地位。茶作為中國乃至世界重要的飲料,是國人第一大飲料,也是世界三大飲料之一(紅酒、咖啡、茶稱為世界三大飲料),擁有龐大的消費需求。同時,在我國,直接或間接參與茶葉種植、加工、銷售、科研、深加工利用和茶文化傳播等領域的從業人員超過8000萬,是我國農業經濟的重要組成部分。所以,我們認為茶行業并非步入衰退期,而是進入一個行業發展調整的轉型期,跨過這個轉型期,茶行業將迎來一個更高、更廣、更快的發展。

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茶行業過去作為傳統農業行業,停留在相對緩慢閉塞的發展環境中。在過去的20年伴隨我國經濟的快速發展,茶行業慢慢和現代農業、商業和文化產業接軌,實現發展的飛躍。我們可以看到大型的現代化茶葉種植基地和規?;?、標準化甚至科技化的茶葉生產企業和茶葉深加工企業的出現;茶葉不再局限于原來只在茶莊、茶葉店銷售,如今茶葉已經進入快消品渠道,包括大型商超、加油站甚至針對年輕化市場的茶飲體驗店和互聯網商城,一些茶企針對快消市場把茶葉加工成袋泡茶、速溶茶粉、罐裝飲料等形式出售;同時茶葉也進入了文化產業,包括茶主題的電影、電視連續劇以及其他茶葉主題的表演等;近年茶山行等特色旅游項目也深受市場的好評。

在茶行業的發展過程中,也出現了一些市場亂狀,其中大多是由于茶企、商家追求快速增長和暴利造成的。包括種植時胡亂使用化肥、除草劑、農藥和生長激素;銷售環節以次充好、盲目炒作概念,市場監管不到位;茶葉收藏者盲目投資,消費者權益難以保障等;茶行業發展到如今,我們急需要規范、改變這些亂狀。從種植的環節來說,規范種植要求,嚴格管控除草劑、農藥和生長激素的使用。

作為地方管理部門加強對茶葉種植者和種植企業的管理、教育。同時,對優質茶葉產品加強消費市場的辨識宣傳與推廣。對生產企業來說,嚴格把關產品質量,拋棄概念化炒作化的發展思路,切實回歸茶葉本質,相對于技術和產品的創新,如今茶企更重要的可能是對于茶葉生產技術的傳承與保護。保護歷史名茶的選料、提升加工技術和品質是茶企生存的法寶之一。對于消費環節,規范茶葉銷售管理,包括茶企對經銷商的規范管理,防止烈性的市場炒作。同時,工商管理部門也應該對一些不法商家進行管理和處罰,包括對制售假冒偽劣茶葉、銷售劣質腐敗茶葉、過度宣傳和宣傳造假等行為的監管處罰。一些小產區茶葉的茶葉產量不足百噸,市場卻有著數千噸成品在銷售的行業笑話不應該再發生。對于茶文化傳播環節,拋棄高大空的思想,切實回歸茶文化的普及,如今的茶文化更多的是需要落地而不是傳播和制造。開口閉口茶如人生、自古佳茗似佳人的大空話多說無益。深層次的文化底蘊才是茶文化發展的未來,也有利于推動茶行業的發展。

希望茶行業在如今的轉型期共同努力,拋棄過往單一注重經濟利益的不良思想和行為,切實回歸消費者和茶葉本身。同時也期盼消費者在將來能有一個透明的、健康的消費環境。期盼茶葉愛好者在將來還能品茗到品質優異的好茶。

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