信陽毛尖之美-大美信陽,魅力浉河港
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-30 / 瀏覽次數:447
 

春日的信陽,清靈,透明。綢緞般柔軟的風在吹,天空的云朵,如含苞的花朵,一團一團地舒放。無論是田野、村莊,還是農舍、街市,一切充滿著濃郁的茶香,洋溢著和諧的信陽毛尖之美……

信陽毛尖

信陽毛尖,美在其形。茶中極品,滿披茸毛,熠熠閃光,芽長寸許,狀若銀針。泡之于水中,始見其臥浮,而后芽尖向上,挺立杯中,垂直徐徐浮動,宛若少女纖纖細腰翩翩起舞。當我看了趙佶的瘦金書,驚人的纖細,異常的優美,充滿彈性的藝術形態。我才明白,原來瘦金書信陽毛尖竟有異曲同工之妙。也許在趙佶的眼里,書法就是少女的一支群舞,輕松地舒展一下腰肢,一張蜀素或是宣紙,就是一個舞臺,一行行漢字呈現在紙上,就是一個個舞姿的造型。信陽毛尖浸泡于杯中,與其書法何其相似,它修長、勻稱、輕盈、靈秀和風情萬種,又是那樣嫻靜、妙曼、抒情、優美,甚至連跳躍、旋轉都遠離了胡旋舞的急促與狂放。趙佶的賞賜,理所當然。信陽毛尖,外秀內慧,面對風流才子趙佶,美得恰當,美得從容。

信陽毛尖

信陽毛尖,美在其香。似乎從進入信陽市區的那一刻,便可以聞到那馥郁的茶香。中國是茶的故鄉,信陽是中國北方古老而美麗的茶都。早在唐代,信陽茶葉已名聲遠揚。陸羽《茶經》有述:淮南以光州上,義陽郡、舒州次。這排在第一、第二的,都在信陽。蘇軾曾贊:淮南茶,信陽第一。”1000多年前,這位滿腹才情、恃才傲物的大文豪,曾在信陽城外氤氳著茶香的大山里結廬而居,稍作休整。我們可以想象,每日有幽香的毛尖茶相伴,一定可以消除他胸中郁結的塊壘,平復他忿忿而又愴然的心情?,F代的信陽人種茶、護茶,懂茶、愛茶,在長期實踐中摸索出了一套成熟的毛尖制作工藝,即生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復烘、揀剔、再復烘、包裝。尤其是熟鍋中理條的抓條、甩條,再加上三次烘干,可以使茶葉固有的香氣、滋味充分發揮。農諺有云:要想茶葉香,必須三道火。這就形成了別具風格的信陽毛尖茶。細圓光直多白毫,香高味濃湯色綠。一杯茶,一座城,信陽的名字與茶的香氣就這樣千年相連。試問還有哪座城市的人們,比整日浸潤在茶香里的信陽人更滋潤、更優雅呢?

信陽毛尖

信陽毛尖,美在其味。沖泡毛尖,湯水晶亮,色澤熠熠,湯色杏黃,濕潤如玉。輕輕一咂,味道鮮爽,醇香回甘;慢慢細嚼,香高持久,滋味濃醇,回甘生津。醇爽之味,淡淡兮久而愈美,清甜之香,寂寂兮靜而轉悠。不知不覺間,滿口雅逸,身心雙清,神骨俱爽,恰如禪語所云:不知今生何世? ”

茶圣陸羽曰:茶藝精神以美、健、性、倫見長。美,美律也;健,健康也;性,養性也;倫,倫理也。信陽毛尖,形、色、香、味,功效皆美,美在于觀,美在于賞,美在于聞,美在于品,美在于保健,五美俱全,豈不美哉!   

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