信陽毛尖,你買的是“小混蛋”嗎?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-04 / 瀏覽次數:394

2012年創業很難,在那個時候信陽這個什么都靠關系的城市里我們沒有任何的人際關系優勢,因為畢業后決定從網絡著手營銷。有眾多茶友的信任,淘寶店鋪我們也從零做到了淘寶一鉆,更多的客戶因為不會淘寶購買而直接到家里購買或者銀行付款。


信陽毛尖
   能做到現在的成績我覺得已經很不錯了,呵呵,我相信只要誠信做茶葉,慢慢來會做的更好。而能做到這點在當時我們唯一能做的就是讓品質說話,因為目前市場上幾乎很少能喝到正宗的大山茶,更不要說是浉河港所產的信陽毛尖了,為什么要突出浉河港呢,因為浉河港的大山茶基本位于黑龍潭白龍潭何家寨四望山這四座在浉河港占領軍優勢的名山頭,最開始被發展起來產茶的就是黑龍潭,相對于其他三座山頭,只有黑龍潭的土質是黑土,別的山頭黃土和沙土相對多點。
信陽毛尖

   以前看報紙啊網絡上說信陽毛尖市場很亂,現在發現不是一般的亂,就跟中國的其他名茶葉一樣,我個人覺得市場經濟時代,一個事物的出現,消費者需求在先,然后是生產者迎合這種需求,市場的大環境使得追求利潤的廠家和經營者鉆了空子。記憶中的信陽毛尖在我上小學時大家還是不采芽的,最多就是小點的一芽一葉,記得我小時看到筐子里不好看專門采那種小次芽回去還被家人罵了一頓,單炒吧不夠兩鍋的,攪在一起吧價格是固定的,不過那份茶因為采摘質量好肯定會被搶購的。

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   自從采芽茶以后再加上這些年信陽毛尖,市場上形成了只看外形不看茶葉內質的局面,而大山茶尤其是黑龍潭那幾個名山頭本 來產量就低再加上這兩年凍害干旱嚴重產量更低,不是多年的老客戶基本上難得一見,所以市場上多流通的是打著名山頭旗號的小山茶湖北茶和四川茶(對于茶商來說利潤高?。┻@樣大家對信陽毛尖的認知多是光,圓,緊,直,茶葉大家覺得越綠越好,泡出來的芽越多越好。

   這幾年在浉河港茶葉行業里把小山茶戲謔為“小混蛋”:小——芽小,因為小山和平地的茶是后來發展的,多以福鼎大白茶為主導品種,這種茶就是產量高,芽肥碩,但味道很淡,再加上平地和小山相對大山高山來說溫差不是很大,茶葉不易受凍,再加上平地小山易于施肥等茶芽采摘出來相對大山高山來說更齊整和漂亮,這對于追求外形的市場來說更利于市場的銷售;混——開湯后湯色渾濁,很多人對此的解釋歸于信陽毛尖的加工工藝和毛峰,也即是茶葉上附著的白毫,雖然信陽毛尖開湯后會在茶湯里看到白毫,但是真正的大山茶的湯色是不可能那么渾濁的,因為這跟茶樹的品種有關,就像橘生淮南即為橘,生于淮北即為枳一樣,大白茶由于不耐凍的原因在高山上很難存活,所以在高山上茶葉品種多是本地旱茶和青茶,除非在一些背風的向陽坡地才會有一星點的大白毫種,蛋為“淡”,意為味道淡,第一茶葉的品種就決定了小山茶的味道淡,再者小山茶產區的土質都為黃土地和沙土地,植被相對大山來說不如大山的物種豐富,另外土壤在涵養水源方面也不如大山,溫差光照更是不用比。
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    信陽毛尖大山茶的品質始終如一,保持信陽毛尖味濃、耐泡,茶湯清澈,就連加工,在黑龍潭依然沿用傳統的手工殺青方法,就怕喝了幾十年的老客戶收到茶葉后抱怨味道不如以前了。在信陽大多數市民如果買自己喝的茶還是很愿意到農家買相對貴點的大山茶的,當然他貴是有原因的:第一產量低,第二成本高,第三物以稀為貴;但是買著貴喝著便宜啊,為什么這么說呢:1.耐泡度好,人家的兩杯茶你只需要一杯就解決了;2.喝著健康,今天的人就缺少健康缺少安全,為什么我說的信陽毛尖茶是綠色的呢,呵呵,我沒說是有機的啊,因為我實在不知道什么是有機,我只知道我家的茶葉不施肥不打農藥,山太高了,我們給茶園松土(土地被踩的板結了不利于茶葉的生長)在我們那俗稱挖山也是好幾年才一次的,因為山高蟲害也少,誰沒事折騰自己玩呢?
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    一客戶跟我說他在鄭州市場上多數見到的茶葉都是青灰色的,直條,說是黑龍潭的茶葉,而且大家都認同這樣的茶葉,一看到他在我家買的正宗黑龍潭茶葉是綠中泛黑的,并且還彎彎的都說不是好茶,呵呵,都沒人喝他的,正好了給他省了口糧。我不知道有多少人喜愛著信陽毛尖,又有多少人買著只追求外形不重視口感的“小混蛋”?當然這并不是說小山茶不好,只是花了買板栗香或花香味回甘好的大山茶的錢卻買了個小混蛋豈不是很冤枉?如果說小山茶還屬于信陽毛尖,那用湖北茶川茶冒充信陽毛尖的被買著了就更是冤枉了。

    我想只要我們的顧客都懂得如何鑒別大山茶和小山茶外地茶,信陽毛尖被透明化了,市場就不會有那么多花著冤枉錢了。

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