正宗的信陽毛尖要滿足哪些條件
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-03 / 瀏覽次數:362

真正的信陽毛尖,量少價貴,不怕沒錢買,就怕有錢也買不到真的!來自信陽以外的產區,只能稱為外地毛尖。甚至有來自外省的“假毛尖”,跟正宗信陽毛尖的品質相差甚遠。那么正宗的信陽毛尖要滿足哪些條件呢?

信陽毛尖
  一、限定的信陽產區:毛尖茶按照名茶產地,分為浉河港、董家河、譚家河3個產區,信陽毛尖產區分一級產區和二級產區,一級產區里只有茶王之鄉浉河港,也就是我們說的核心產區,主要分布在南灣湖名勝區的五云兩潭一山一廟。
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  二、限定的茶樹品種:諸如信陽毛尖群體種、福鼎大白茶、信陽10號等適宜加工毛尖茶的茶樹良種。
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  三、限定的加工手法:傳說中的“信陽毛尖茶炒茶手法”,需要極有經驗的師傅才能夠熟練掌握。從學徒到能夠獨立炒茶,最起碼得經3年生鍋、5年熟鍋?!吧仌r”鍋溫在180到220℃,碰到鍋就燙出水泡,十幾年下來,炒茶師傅手里的血泡不知道有多少。

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