“車云山采茶”直播落幕 聚焦信陽毛尖發源地引20萬網友圍觀
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-22 / 瀏覽次數:389

3月31日,鳳凰網河南以直播的形式深入信陽毛尖發源地——車云山,直播采茶、賣茶,吸引20萬網友在線觀看,4月5日前的明前雪芽現場即被搶購一空。

信陽毛尖

車云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區,一山跨兩省,常年云霧繚繞。境內群峰挺拔,山勢巍峨,蒼山青翠,巨石嶙峋,盛產毛尖,是信陽毛尖發源地。2018年3月31日上午9:00,風直播來到車云山,帶大家近距離接觸萬畝茶園以及正在辛勤工作的采茶女們。

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采茶女踏著露珠結伴而行,腰挎茶簍分布在青綠的茶山間,熟練的手勢在綠葉間上下舞動,一個個茶芽送入茶簍。采茶是一件辛苦的細活。采摘時要使芽葉完整,在手中不可緊捏,放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎,且指甲不能碰到嫩芽,以免影響茶葉的品相。

信陽毛尖

信陽毛尖又叫“口唇茶”,傳說從前采摘的時候是由九個仙子采茶,她們采茶不用手,而是用口唇,看那紅艷艷的小口唇一張一合,又輕又快,采下了一個個油嫩的茶尖。仙女們一邊采茶一邊唱《茶歌》:茶樹本是仙宮栽,姐妹銜籽人間來;頭采(茬)采完二采旺,早采是寶晚是柴。春茶苦來夏茶澀,秋茶好喝不能摘;細緊光直多白毫,又提精神又消災。這種茶沏上開水后,從升起的霧氣中會現九個仙女,一個接一個飄飄飛去,品嘗起來,滿口清香,渾身舒暢,能夠醫治疾病。

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一杯上好的明前雪芽極品毛尖是怎樣制作出來的呢?風直播現場采訪了車云山的德高望重的制茶大師傅,“制茶技師們堅守祖先流傳下來的制茶工藝,堅持純手工制茶:篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤晾、復烘、挑剔,9道工序一絲不茍,為的是在制茶過程中不破壞茶的原有香味和形態?!?/span>

據悉,今年春節后由于經歷了兩次降溫,車云山毛尖產量受到影響,每天的產茶量較往年同期大幅下降,但茶園基地的老師傅們表示,“產量受損、品質不變,保證每一克茶都是純芽頭,純手工打造?!?/span>

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