信陽毛尖只有走出“山頭主義”,才能迎接更廣闊的市場
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-09-02 / 瀏覽次數:321

(一)大家好才是真的好

喝了幾年信陽毛尖,從一兩千多的所謂純芽到一百多的口糧茶都喝過,作為鐵桿信陽毛尖茶客,常年混跡于茶商、茶農和茶客活躍的貼吧里和微信群里,發現關于市場上一些有趣現象,“山頭主義”就是一個。

“山頭主義”只是個形象說法,代表了部分茶商茶農當前的慣性營銷思路。

信陽毛尖

“山頭”式的營銷模式,只有個性,沒有共性,突出自我,沒有大家,殊不知“大家好才是真的好”,茶飲市場是非常大的,消費需求也各有各的層次,你自己的“好”,不能以抹殺別人為基礎,更不能以誤導消費者為基礎。打個不恰當的比喻,就像職場上的小團體,對團隊的整個發展極為不利,說嚴重點是內耗,對外影響的是整個信陽毛尖的品牌形象,客觀上導致了假茶外地茶泛濫,進一步拉低信陽毛尖的江湖地位,最終進入惡性循環,茶農,茶商,茶客很受傷,但是,拜誰所賜呢?

信陽毛尖

(二)走出山頭其實是走出營銷誤區

在解析這個問題之前,首先澄清一下,所謂的山頭主義,并不是要抹殺茶產區的“小環境”差異,抹殺品質差異。這里所說的“惡性循環”,是指在目前的營銷環節,我們所欠缺的因素:

一個品牌。所謂的一個品牌,當然是指信陽毛尖了,信陽毛尖是一個公共品牌,產區內的茶商茶農都是這個公共品牌下面的“子品牌”,“ 皮之不存,毛將焉附 ”?公共品牌需要產區內茶商茶農共同來維護。當前信陽毛尖品牌力不斷受到沖擊,既有外部因素,也有內部因素,與其花費巨大代價教會消費者去“辨假”,不如認真做茶,樹立品牌,用“立真”來打假。

一個標準。一個標準,不多說,信陽毛尖的國標大家都知道;標準建立的目的是什么?我想這個“標準”其實是個中庸的結果,兼顧差異,突出亮點??梢栽诩夹g上進行研究探討,但這不屬于在營銷環節需要大肆宣傳的東西,甚至以宣傳為目的進行標新立異式的“創新”。

一個口徑。一個口徑是什么?作為一個河南人,信陽毛尖的老茶客,看了太多為了拔高自己產品而有意無意的詆毀、抹殺、淡化產區內其它兄弟品牌的銷售話術,殊不知這種銷售話術實在是“殺敵一千自損八百”的做法。其弊端除了混淆視聽外,更容易脫離初心,自斷退路。為此,要做到“一個口徑”,需要在日常的營銷活動中不忘初心,避免以下幾點:

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首先,喝茶學術化。這真的是一個消耗品牌力的大殺器,喝茶學術化只能留住一小部分有特殊癖好的人。除了這一小部分資深茶客,大部分茶客的需求很簡單:在預算內買適合自己口感的茶,僅此而已,“標準”和“山頭”之爭越厲害,茶客越會在不同的吆喝聲中暈頭轉向。

想想看,簡單的一杯茶,一個茶客買茶前要去“做功課”,挑選產區,分辨“真假”,認識“芽和葉”的區別,賣方越是說得“天花亂墜”,買方越是將信將疑,你拍著胸脯保證自己的茶最正宗,我扭過身就拍照發網上咨詢。 深入的技術討論是好的,但那是研發中心的事兒,茶客只管拿了就走,拆開就喝。

喝茶之累,累在活生生將喝茶變成了學術研究,失去了本心,買賣雙方互不信任,溝通效率低下,銷售轉換成本高。

第二,還要避免復雜化的儀式,茶道是一門學問,“茶道”和倒茶是兩碼事,你跟需要倒茶喝的老百姓大講茶道,不如教他們如何倒茶更實惠,不會讓人覺得虛頭巴腦,凈說些自己都不一定信的玩意兒。

第三,走高端化路線。雖說條條大路通羅馬,但也不能一邊把一個品牌炒作成奢侈品,一邊埋怨假茶泛濫吧。

第四,神秘化。除了研發中心,你見過誰對著一片樹葉研究它的產地,產區,標準?

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(三)誰才是消費茶的主力部隊

“柴米油鹽醬醋茶”,這句話本身就說明了茶飲消費的主力軍是誰。茶本身只是和柴米油鹽列為一體的日常消費,只有避免走以上幾點路線,化繁為簡,穩定品質,走個性化的品牌路線,最終市場會越來越寬。

關于品牌化,曾經流傳一句話:“萬家茶企不如一個立頓”,其實這個說法并不是完全科學的,當然立頓肯定有我們可取之處,接下來浉河港官網商城會在相關文章中試述“萬千茶企”和立頓的營銷模式區別,期望我們在探討一起進步。

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