5分鐘讓你認識信陽毛尖浉河港大山野茶
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-24 / 瀏覽次數:505
  信陽毛尖

  山不在高,有仙則名,信陽西部浉河港鄉黃廟村境內有一座高山,山頂終年云霧襯托,朝暉晚霞,風光迷人。古有“遠觀楚豫天地小,近看獅淮眼底寬”之詩句,據說古時候有人在山上得道成仙,人們遂稱此山為仙山。
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  清末明初,浉河港黃廟村茶農來這里墾荒種茶,創建了有名的浉河港黃廟生態茶廠。黃廟村茶山土質肥沃,光照充足,原生態的環境特別適宜茶樹生長。但后來由于日寇入侵,民不聊生,整個村落幾近荒廢,日久之后茶園便處于完全野生的狀態下,活下來的茶樹經數百余載,期間歷經風霜雨雪不可勝數,這些野茶卻一直枝繁葉茂。
 
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  野茶是茶飲最早的源頭,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發,都是從野茶開始的。
  “野生茶”,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。就像“大山野茶”,孕育它的是云霧,是露珠、是泉水。它稀有、罕見、獨特,高貴,真正意義上的自然生長。
 
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  信陽浉河區浉河港黃廟生態茶廠在此處建立茶葉加工基地,專門生產此山的信陽野生茶。
 
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  采摘于這里的信陽毛尖大山野茶”鮮葉,芽頭肥壯綠潤勻齊似雀舌,芽葉成朵,經傳統手工工藝進行制作,完好的保存了野茶的“野韻”,湯色嫩綠明亮,清香持久,鮮醇回甘,葉底嫩勻黃綠明亮,與人工栽培茶園中的茶葉不同,阿里云Aliyun“大山野茶”別具一種獨特的野性美,更是信陽茶中的“一枝獨秀”,實屬茶中極品。
  信陽毛尖大山野茶沖泡方法
 
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  水溫:100℃   投茶量:3g    茶水比1:40
 
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  注:沖泡大山野茶宜首選白瓷蓋碗,其次玻璃蓋碗,最后是玻璃杯。玻璃杯沖泡茶水比為1:80,沖泡水溫為100°C,沖泡時間為每泡60s左右。

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