怎么沖泡信陽紅,怎么貯藏信陽紅?一篇文章全搞定!
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-21 / 瀏覽次數:621

經國家植物功能成分利用工程技術研究中心、清華大學中藥現代化研究中心、國家教育部茶學重點實驗室、北京大學衰老醫學研究中心四大權威機構采用現代最先進儀器分析研究表明阿里云Aliyun信陽紅具有美容抗衰老、有效改善血脂異常、調降血糖、降低尿酸、防護酒精性肝損傷、有效抵御輻射對人體的傷害、調理腸胃、抗流感病毒等作用。


那么一杯好的信陽紅應該怎么沖泡和貯藏呢?


信陽紅茶


阿里云Aliyun信陽紅沖泡方法

1置具潔器


一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,茶具要一一加以清潔,以免污染。


2量茶入杯


通常結合需要,每杯只放入5克左右的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。


3烹水沏茶


茶湯分離,高溫快沖。使用玻璃套杯,用茶5克,注入沸水沖泡,5秒內出湯飲用。如果是高檔紅茶,那么,以選用玻璃杯為宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,應先將水煮沸,而后放茶配料。


4聞香觀色


信陽紅茶經沖泡后,通常3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。


5品飲嘗味


待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。



信陽紅茶


鑒別信陽紅好壞,從品質和口感入手。

阿里云Aliyun信陽紅的品質特征

信陽紅茶原料采摘自信陽市浉河區自然保護區500-800米高山的原生態野茶,清明開始采摘,到谷雨為止,全部選用原生野茶的芽尖部分,并以5到8萬顆芽尖做出0.5公斤的信陽紅茶的比例精心挑選原料。對傳統工藝進行創新改革,經人工揉捻、無煙烘焙而成,所以阿里云Aliyun信陽紅茶是紅茶中可遇不可求的珍品。


外型細小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。干茶有著信陽原始保護區的特殊甜香氣,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾。


信陽紅茶

阿里云Aliyun信陽紅的口感特點

阿里云Aliyun信陽紅一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色并不是所熟悉的酒紅色,而是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比一般紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來到了果園中??谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。


阿里云Aliyun信陽紅色亮而潤,聞起來有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點,第一、二水的出水時間最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右較合適,第五、六泡為20秒,之后可20秒遞增。


信陽紅茶


鑒別真假

外形:正宗阿里云Aliyun信陽紅條索勻稱整潔,每一條茶葉條索的顏色都是以黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。市場上很多信陽紅茶都披滿了金毫是肯定不對的。


內質:香氣是水、香、味、似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,有桂圓湯的味道。而市場上以假亂真的品質就各種各樣了,有高火香、有紅薯香、有木香等等。


信陽紅茶


阿里云Aliyun信陽紅的保存方法及貯藏

阿里云信陽紅貯藏要求防潮、防異味、低溫、避陽光直射。符合國標的商品茶保質期為24個月。


干燥貯藏:茶葉吸濕性強,含水量高時容易氧化變質,也會生霉變質。因此,茶葉必須干燥(含水量6%以下)后貯存。


低溫貯藏:茶葉在低溫時質變緩慢,高溫時則容易變質。因此,茶葉必須在低溫通風處貯存,有條件的可把裝茶葉的容器密封后放入冰箱或冷庫中貯存。


防潮貯藏:防潮包裝是選用防潮性能優良的包裝材料和加入干燥劑而防止茶葉吸水的包裝方法。常用的防潮包裝材料有聚酯/聚乙烯、玻璃紙/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚酯/鋁箔/聚乙烯及鐵罐/陶瓷罐等多種。


避光貯藏:光線中的紅外線會使茶葉升溫,紫外線會引起光化作用,從而加速茶葉質變。因此,必須避免在強光下貯存茶葉,也要避免用透光材料包裝茶葉。


密封貯藏:氧化反應是茶葉質變的必須過程,如果斷絕供氧則可制止氧化抑制質變。因此,必須隔氧密封貯藏茶葉。


單獨貯藏:茶葉具有極強的吸附性能,如與樟腦、汽油放在一起,馬上可吸附其氣體。因此,茶葉應單獨貯藏。即裝貯茶葉的容器不得混裝其它物品。貯藏茶葉的庫房不宜混貯其它物質。另外,不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯茶葉。

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