信陽浉河港官網商城:帶您看懂信陽毛尖的品質分別!
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-19 / 瀏覽次數:408

喝茶成了人們的養生之道了,前幾天有個朋友買了一份茶,想讓我看看這茶怎么樣,以我對茶的了解,也就細觀一二,很快針對茶的形態、品性、湯色,口感,品牌,便得出了如下結論:朋友所買的這份就是信陽毛尖。 

信陽毛尖

那么有人會問了:你是從哪里看出就是信陽毛尖的?

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,色澤翠綠且形狀條索成型,香味高度持久。

信陽毛尖

并非所有此類茶葉都是好茶,現在市面上大部分批發的茶,大多數都是低山茶,(也就是路邊,或小山坡)所以有很多朋友反映說,經常會買到同一款,但質量相差很多的茶。 

高山茶海拔較高,污染少,礦物質多,海拔高多云霧,口感上要更鮮爽醇厚一些,并且回甘很好,香氣更持久!同一種包裝的茶,有時候能喝出兩種味道。

信陽毛尖

信陽毛尖”的等級是如何劃分的?

總共分為5種:明前茶,谷雨茶,春尾茶,夏茶,白露茶。

明前茶是信陽毛尖中最高級別的茶,清明節前采制的茶葉,春天剛剛冒出的嫩芽采制而成,幾乎百分之百的嫩芽頭,芽頭細小多豪湯色明亮,喝著有種淡淡的香,給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”!

谷雨茶,春季的溫度和雨水的充沛讓茶很好的生長,此時,一芽一葉正式形成,條形僅次于明前茶,味道稍稍加重。

春尾茶即是雨前茶,最主要的特點就是耐泡好喝,價位相對于明前茶來說,相對會比較便宜。

夏天采摘的茶葉,葉子泡出來就比較大,而味道有些微苦,更耐泡。

白露茶經過了夏季的酷熱,這個季節是茶生長的最好時期,不像春茶那樣鮮嫩,也不像夏茶味苦,而是一種獨特的甘醇清香。


提醒各位茶友,賣茶葉一定要在有經營資質的茶場選購,或熟人幫帶。

因為信陽高山茶不算太多,大多數外地賣的,質量上大多都參差不齊,很容易就買到低山茶,冒充高山茶,低端茶冒充高端的!

除了茶葉品質的選取,毛尖茶沖泡也是有講究的!沖泡的技術直接影響其口感,泡信陽毛尖用量之多寡,關鍵要掌握茶與水的水率,茶多水少,這樣的話味道就會濃郁,茶少水多的話則味道很單薄,燒水也是很有講究的,要大火沸騰,不要溫火慢煮,等待水開,信陽毛尖決不能100°c沸水沖泡,應要75到85°c即可這樣茶湯才會鮮活明亮,口味爽口。

一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華,去除頭道茶及雜質以后,再泡出來的茶,這時會散發出迷人的香氣,能親切的感受到茶香撲鼻,這樣泡出來的茶才是好茶,要是反之味道淡,沒有香氣,那就是被高溫燙壞了,俗稱不新鮮了。

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喝信陽毛尖,你不光是要知道它怎么泡才好喝,你還要有美好的心情,你才可以泡出好喝的茶來!

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