詳細講解品從口感上品鑒信陽紅茶的品質
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-17 / 瀏覽次數:547

從口感上品鑒信陽紅茶與價格

   許多朋友在購買信陽紅的時候,不知道買什么樣的信陽紅茶好。其實,信陽紅不止是看價格和品牌,更重要的是看茶葉的品質。下面浉河港官網商城文章詳細講解品從口感上品鑒信陽紅茶的品質。

信陽紅茶

鮮爽:鮮美爽口,有活力。
鮮濃:茶味新鮮濃爽。
甜爽:茶味爽口回甘。多用于小葉種春茶的上檔條形工夫紅茶。
甜和:也稱“甜潤”,甘甜醇和。用于描述工夫紅茶。
濃強:味濃,富有刺激性。多酚類化合物含量較高,滋味濃強,品質優良。
酸味:含有較多氫離子的茶湯所帶的味道。高端純野生紅茶氫離子豐富,氫離子具有對人體酸堿度的調節作用,還有ATP為人體提供能量,以及延緩衰老。
濃強鮮:味濃而鮮爽,富有刺激性。
濃烈:茶味極濃,有強烈刺激性口感。
濃爽:味濃而鮮爽。多用于發酵適度、制作精良的上檔次紅茶。
濃厚:茶味濃度和強度的合稱。
清爽:茶味濃淡適宜,柔和爽口。
甜醇:味道醇和帶甘甜。多見于小葉種的上檔條形紅茶。
鮮醇:茶湯內含物豐富,味道鮮爽甘醇,純正濃厚。多用于中上檔紅茶。
醇厚:茶味厚實純正。用于中上檔茶。
醇正:味道純正厚實。
生味:因鮮葉內含物在制茶過程中轉化不夠而顯生澀味。多見于萎凋、發酵程度輕的紅茶。
生澀:味道生青澀口。紅茶萎凋程度輕、時間短、發酵不足或花青素含量高的紫芽種鮮葉為原料等,都會產生生澀味。
濃澀:味道濃而澀口。多用于夏、秋季生產的紅茶。如萎凋輕、發酵不足的紅碎茶。
花香味:包含鮮花的香味。
刺激性:茶湯中未氧化的茶多酚及其初級氧化物含量的多少,是形成刺激性強弱的主要物質。
收斂性:富有刺激性,茶湯入口后,口腔有收緊感,滋味濃強鮮爽,富有收斂性。
味淡:由于水浸出物含量低,茶湯味道淡薄。多見于粗老紅茶。
平淡:濃強度低。常用于描述低檔紅茶的滋味。
苦澀:茶湯味道既苦又澀。多見于萎調和發酵偏輕、茶多酚含量很高的大葉種紅茶。
青澀:常用于萎凋輕、揉切不充分、發酵又不足的紅茶。
味濃:口感刺激性強。多用于夏、秋季大葉種紅茶。如云南和海南夏、秋季生產的紅碎茶滋味很濃。在紅碎茶中味濃一般是好茶。
口勁:指茶湯濃度對味覺的刺激性。如北京、天津、山東等北方地區,常用“口勁”來表示滋味濃度。
口味:亦稱口感。茶湯的滋味,亦指對味道的喜好。
乏味:茶味淡薄,缺少濃強度。常用于低、次紅茶。
走味:茶葉失去原有的新鮮滋味。多見于陳茶和失風受潮的茶葉。
苦味:味苦似黃連。被真菌危害的病葉,如白星病或赤星病葉片制成的茶。個別品種的茶葉滋味也具有苦味的特性。
熟味:茶味缺乏鮮爽感,熟悶不快。多見于失風受潮的或發酵過重、存放時間過長的紅碎茶。辛澀:茶味濃澀不醇,僅具 單一的薄澀刺激性。多見于夏、秋季的下檔紅茶。
異味:雜異氣味的總稱。茶葉滋味中帶有其他物質的味道。常因加工、存放不當所致。
粗淡(?。翰栉洞掷系?。多用于低檔茶。如三角片茶,香氣粗青,滋味粗淡。
粗澀:滋味粗青澀口。多用于夏、秋季的低檔茶。

信陽紅茶

平時我們會在茶店、超市、網上上看到各種不同的信陽紅,價格也是各不相同。那么信陽紅價格多少算正常呢?

從幾十到幾百幾千一斤的都有了,不過這個價錢都不是固定的,因為茶也分三六九等,好的茶價錢自然就會很高。同等品質的茶越高檔的地方就賣的越貴!越高檔的品牌越貴,加上當地茶葉店的店鋪成本等,茶葉價格不自然就翻了幾番,懂茶的人知道茶好才是真的好!所以要品質好、正宗、又實惠的茶!最好是找信陽源頭的茶廠家。

信陽紅沒有低價標準:成本在 幾十元 至上千元不等,稍好的品質的都要七八百了在實體店面上,當然,浉河港官網商城上銷售的又會便宜很多,一般是200-500這樣就可以拿到不錯品質的信陽紅茶了。


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