掌握這些信陽茶葉泡茶的小技巧,您的茶就會讓客人贊不絕口
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-11 / 瀏覽次數:321
     有時候大家去茶葉店買茶,試喝時口感非常不錯,買回家自己泡,卻覺得不太好喝了。這時有人可能就懷疑了:是不是我買的茶葉被賣家掉包了呢。其實,很可能是您的沖泡方法出現了問題。傳說茶圣陸羽的養父智積禪師,喝了唐明皇送來的一杯茶,便知道是陸羽進宮了。由此可見不同的人泡的茶,滋味口感是有天壤之別的。
 信陽毛尖
  陸羽在《茶經》里說,茶的滋味除了跟茶相關之外,器具、水、火候等也起著很大的作用。浮世繁忙,這里呢,只想跟大家簡單介紹一下一些沖泡的小技巧。
 
  一、信陽毛尖綠茶的沖泡技巧

 
  使用蓋碗沖泡信陽毛尖綠茶時,投茶量大概是蓋碗的三成滿,使用80-85℃的水沖泡,10s-30s出湯,通常會使用高沖的方法是茶葉翻滾,也可根據自己喜歡的口感進行茶量及出湯時間的調整。
 信陽毛尖
  而信陽毛尖等比較嫩的名優茶,形色香味皆具,玻璃杯是最佳的沖泡選擇,水溫也是80度左右,茶水比一般是1:50,較嫩的茶葉還可以使用上投法,較粗老的茶葉一般使用中投法或下投法。
 信陽毛尖
  二、信陽紅茶的沖泡技巧

 信陽紅茶
  沖泡信陽紅茶我們通常使用蓋碗或者紫砂壺來進行沖泡。投茶量大概控制在兩到三成滿,水溫95℃以上,出湯快,紅茶出湯稍慢就會導致茶湯苦澀。沒有蓋碗及紫砂壺時,可選用泡茶壺,因為紅茶講究快進快出,所以使用泡茶壺可將茶葉放入濾網中,注水后5秒后將濾網拿出即可飲用。
 信陽紅茶
  三、信陽白茶的沖泡技巧

 
  信陽白茶沖泡通常使用紫砂壺。投茶量為三成滿,松散型的可以增加些,使用沸水沖泡。信陽白茶出湯比較慢,一般1分鐘以上的時間。沒有紫砂壺時,可以使用泡茶壺,注水一二分鐘后將濾網拿出,沖泡時間隨沖泡次數的延長而適當延長。
 信陽白茶
  四、信陽黃芽茶沖泡技巧

 
  沖泡信陽黃芽茶通常使用蓋碗。我們使用蓋碗或玻璃杯沖泡會更多一些,因為蓋碗的吸附性比較強,可將茶中的堆味和粗老氣吸附。使用80度水沖泡,30秒左右出湯,我們通常使用單邊定點注水,沒有蓋碗及紫砂壺時最佳選擇是玻璃杯。
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  掌握這些小技巧之后,泡出的茶一定讓自己或著客人滿意啦。

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