周開啟茶業談為什么“做小”才是茶產業的大趨勢
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-28 / 瀏覽次數:341

“做小”才是中國乃至世界茶產業的大趨勢,這個觀點我在很多場合都談過,一直沒來得及形成文字。

  也許你有點兒困惑,是不是夜深了,周開啟糊涂了?!你的疑問很正常,現在大家都在談著怎么做大,你現在弄出個“做小”才是大趨勢,難道大家都錯了?當然讓人很迷惑!

信陽毛尖

  不必奇怪,坐下喝杯茶,冷靜想一想,互聯網改變了信息傳播的方式,這種改變還在持續加劇?;诨ヂ摼W的長尾理論則改變了很多產品的生存方式,就像一本關于茶葉品牌的書籍《茶翅高飛》,若不是因為互聯網,不可能出現重印四次還斷貨的銷售狀況。這是小眾書籍,讀者群很分散,一個城市不會有很多人看,但是有了互聯網,通過一傳十十傳百的口碑傳播,大家很容易知道這本書,也很方便購買這本書,這就是互聯網的力量,也是長尾的力量,一下子把來自全國各地的讀者“聚”在了一起,讓小眾圖書創造了大量銷售!

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  這本書和茶葉有什么關系?

  別急!關系很大,我們都知道中國茶葉的品種很多很多,哪種茶葉能夠保障“口味相同”并且滿足所有人需求?!沒有!就算是同一種茶葉,不同的山頭口味也不一樣;就算是同一個山頭,不同的師傅做,口味也不一樣;就算是同一個師傅來做,不同的天氣做,口味也不一樣;就算是天氣一樣,不同的日期做,口味也不一樣;就算是同一個時間點,不同的心情也會導致茶葉口味不一樣!

  很顯然,茶葉的個性十足,正好符合這個追求個性消費的時代!我們不能對這個特性視而不見,更不能想盡辦法抹殺這種客觀現實!周開啟認為,我們應該適度尊重這個客觀現實,茶葉就是有個性,個性十足,稍微有一些不同,就會讓口味各有千秋,相距甚遠。記得有一次,朋友寄來一種紅茶,我喝了一泡就感覺和往年的有差異,溝通后才知道是今年采摘時是陰雨天氣。我都可以喝出來,比我經營豐富的更能喝出來!

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  怎么做?

  既然是個性十足的產品,拋開必要的拼配需求,那就要站在消費者的角度,適度保持產品的個性,才能有保持品牌的個性!若是一味追求大規?;蛞幠;?、標準化,忽略了茶葉的個性,忽略了茶葉品牌的個性,忽略了消費者的個性,忽略了社會的個性化趨勢,那么,我們必然會揀了芝麻丟了西瓜,因為時代呼喚個性,我們就要順勢而為。

  這樣說,未來的中國茶產業是不是就不會有大的茶葉企業了?當然不是!畢竟消費者是不一樣的,有些人追求個性,有些人則無所謂,只要是茶,質量過得去就可以了!消費者要求不一樣,自然會選擇不同的產品,對應的產品價格自然就大不一樣。

  必須強調,我說的是主流,大部分的茶葉企業、茶葉品牌,都需要將是朝著“小而美”的方向發展,做大本身就是與其無緣的!就像一些核心產區的茶葉,一年也就幾千斤甚至更少,你若弄個幾百噸,那一定是假冒偽劣。

  認識并承認個性的重要性,我們就很容易知道“小”才是大趨勢。另外,我們必須承認老板的能力有很大差異,并不是每個人都能成為史玉柱、褚時健、柳傳志或馬云,很多老板注定沒辦法做得很大,所以,周開啟認為,一個人認清自己并做得“小而美”“小而強”,反而是一件非常幸福的事情。這個過程中,大家都必須提高自己的品牌營銷能力,讓有限的資源創造越來越大的價值!

信陽毛尖

  更重要的是,對于消費者而言,也自然是好事情!

  君不見有些企業做大了,不能充分調動每個人的責任心了,品質管控能力自然就降低了。這樣的品牌,即使外在的形象好了,內質卻越來越差,這樣下去反而是害了消費者,那還不如讓更多人自己做老板,大家都利用互聯網充分展示自己的茶葉優勢,一步步踏踏實實做,把口碑做出來,把品質管控好,消費者獲得質量相對穩定的茶葉,老板獲得相對穩定的收入,和和美美,何樂而不為呢?

  再次強調,這是一個越來越追求個性化的時代!

  從茶葉內質到產品包裝能夠,都在無一例外地往“小眾”的需求去靠攏,所以,周開啟認為,即使是大的茶葉企業,也不能忽略“做小”的趨勢,必須想辦法迎合“做小”的趨勢。在支付能力允許的情況下,消費者更需要你關注他的個性化需求,忽略了這一點,大企業必定會被小企業瓦解,直至被淘汰。

  也是基于這樣的情況,互聯網讓地球重新回到了“村落時代”,“做小”才是大趨勢,一切“個性的產品或服務”都有機會被潛在客戶知道和購買,中國茶產業的大小品牌要積極應對這個趨勢,充分展示自己的優勢,讓自己小而美、小而強、小而久。

  當然,大而美、大而強、大而久,同樣值得期待!

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