信陽毛尖能保存多久,信陽毛尖保質期
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-08 / 瀏覽次數:406

我們都知道信陽毛尖綠茶的一種。綠茶在常溫下保持期限較短,一般是3-6個月。時間長了就會出現“變色”和“跑氣”的現象。就是泡出來的茶水呈紅色或黃色,這時的茶葉已經變質不能喝了。

信陽毛尖


  信陽毛尖能放多久
 
  我們通常,在購買信陽毛尖的時候,只要看一看茶葉是新茶,就行了.對于包裝袋上面的保質期,有的寫的是18個月,有的寫的是24個月,還有的根本就沒有寫.因為包裝袋都是通用的,根本就沒有生產日記。所以很多茶友都不太清楚信陽毛尖的保質期到底是多久。
 
  信陽毛尖茶葉保質期長短與保存條件相關,一般為18個月。影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。存放方法得當,如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當,幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝,就另當別論了,只要沒有發霉,無其他異味,還是可以喝的,只是沒有了新茶的香氣,湯色、口感也會在打折扣。


信陽毛尖

  信陽毛尖的保存方法
 
  信陽毛尖的保存方法有很多:密封,低溫保存,放在冰箱里是可以的,但是是不能冷凍的,最好是保鮮,0度左右,保持干燥。但是前提是一定要密封好。最好是買個密封的容器,記住一定要密封好,防止串味。

 

信陽毛尖

  儲存信陽毛尖茶的要點
 
  1、避高溫:溫度每升高10℃,茶葉色澤褐變速度增加3倍~5倍。若在10℃條件下存放茶葉,可以較好地抑制茶葉褐變進程,若能在-20℃條件中冷凍貯藏,將大大防止茶葉陳化變質。

  2、避陽光:信陽毛尖對光的反應敏感,采用透明容器包裝,在透光環境下放置10天,維生素C減少10%~20%。因此,貯藏信陽毛尖要求包裝材料不透光,并應避免強光和光線直射。
 
  3、避潮濕:當信陽毛尖水分含量在3%左右時,茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關系,可以較好地把脂質與空氣中的氧分子隔離開來,阻止脂質的氧化變質。當茶葉中水分含量超過7%時,隨著茶葉含水量的增高,為霉菌繁殖提供了適宜環境條件,會使溶解后的物質濃度左右擴散,變質加速。

  4、隔氧氣:信陽毛尖在貯藏過程中的變質主要以自動氧化作用為主。受氧化的茶葉,質量發生劣變,湯色變紅,甚至變褐,茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久,氧化越嚴重,質量也變得越差。
 
  5、避異味:信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因此,與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
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  保存茶葉關鍵的幾點就是:封閉、防潮、防氧化、避光、冷藏。做到了上述幾點,你的茶葉會和茶葉商的茶葉一樣一年之中任何時候都和新茶一樣。色、香、味俱全。

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