信陽毛尖真假難辨,出路在哪?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-06-04 / 瀏覽次數:421

2018年4月24日,在信陽市浉河港黃廟村手工茶坊里,記者遇到了從湖北廣水來買茶的李先生,當記者問他怎么跑到山里來買茶時,他反倒奇怪記者的無知,他說,在市場上害怕買著湖北毛尖。在接下來的兩天里,記者總是能遇到來山里買茶的外地消費者,他們無一例外地都表示市場上假信陽毛尖太多。這是真的嗎?


信陽毛尖
調查:
記者從茶園到作坊,從批發市場到零售店鋪,從政府官員到茶葉企業,從普通消費者到行業協會專家,采訪了一個多月時間,發現市場上假信陽毛尖幾乎成了公開的秘密、更可怕的是,因利益驅動假毛市場份額占有率越來越高。



5月17日,在信陽的國際茶城,一位童老板坦言,市場里假信陽毛尖多的是,東雙河市場最多,自己也在賣。來到東雙河茶葉批發市場,記者隨機走進了一秦姓茶商的店鋪,暗訪了老板娘。她說鄭州市場的假信陽毛尖很多都是從這個市場發出去的,都當信陽毛尖賣,自己每年都賣十幾萬元的外地毛尖。

信陽毛尖

鄭州市場上的情況也是如此,假冒信陽毛尖從這里流向全國。5月24日,在中陸茶城,老板為了留住記者這個“客戶”,給記者看了發往內蒙古、陜西的信陽毛尖貨單,并言明價格600元的是真正的信陽毛尖,價格280元的就是四川毛尖。說到假信陽毛尖的銷量,老板說,你看到茶城大門口那個水泥停車場沒有?新茶剛下來時,每天從湖北每天都來兩大車假信陽毛尖。記者在市場里轉了好幾圈,沒有看見一家打著湖北毛尖或四川毛尖招牌的商鋪,也就是說,這些外地綠茶極有可能都是打著信陽毛尖的品牌銷售出去的。

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5月26日,在國香茶城的“信陽毛尖茗潭春茶廠直銷處”,老板一開始說,每斤220元的茶葉是信陽毛尖雨前茶,當記者表示想在豫東各地經營茶店時,老板說了實話,這是湖北茶,不過完全可以當信陽毛尖賣,賣到500元一斤沒有一點問題,如果要的量大,價格還可以商量。
揭秘:假毛尖是用外地綠茶鮮葉加上信陽毛尖工藝炒制出來的
四川、湖北緯度靠南,綠茶上市季節比信陽毛尖要早十天半個月。一些信陽本地茶商每年都組織炒茶師傅去四川、湖北等地炒茶,用的是信陽毛尖工藝,炒制的是當地綠茶鮮葉,再打著信陽毛尖的牌子發到省內外市場上銷售。
信陽毛尖
“假信陽毛尖是信陽茶商、帶信陽師傅、信陽工藝、信陽人自己到四川湖北收鮮葉加工出來的”,信陽國際茶城茶葉經營戶童老板說,“我們村里就有兩個炒茶的大師傅每年清明前都去四川或湖北炒茶,炒完那邊的新茶,再回浉河港炒制自己的新茶,兩不耽誤?!痹跊负痈?strong>白龍潭的一家茶葉作坊里,記者遇到了一位的李師傅,他承認自己也去四川雅安等地炒制過假信陽毛尖,都是有人組織的。浉河區茶葉局的副局長許勇也認為部分假毛尖是信陽本地人自己炒制的,并表示目前治理辦法不多。
現場:老茶客也分辨不出真假
信陽毛尖集團龍潭茶葉有限公司的副總經理倪保春告訴記者,無論是條形還是色澤,假毛尖和信陽毛尖幾乎沒有什么區別,只是香氣差一些,味道淡一些罷了,特別是早春茶,一般消費者根本無法區分。記者本人也算個老茶客了,但在采訪期間,面對真假信陽毛尖也毫無章法,不是張冠李戴,就是指鹿為馬。在鄭州北茶城一家商戶的店里,記者遇到一個來賣信陽毛尖的老人,卻眼睜睜地看著他買走了老板剛剛給記者展示過的四川綠茶。
信陽毛尖
5月28日,在河南省茶葉總公司的總店里,記者拿出了從鄭州中陸、國香和北茶城茶商那里取得的四個信陽毛尖真假樣本,讓省茶葉協會副秘書長、高級評茶師李凌羽鑒定,結果他也沒有完全鑒定出來,三個假冒毛尖樣品只找出了一個。他說,僅從外觀上看,很難區分真假毛尖,除非仔細品嘗,還得是行家才行。
市場:假毛尖利用價格優勢和高端茶缺口搶占了信陽毛尖的市場
從批發價來看,鄭州市“中陸茶城”等市場上,一斤假信陽毛尖明前茶批發價價300元左右,而一斤真宗海拔800米以上的信陽毛尖明前茶不會少于1800元,價格差了倍還多?!?strong>阿里云”品牌擁有人周開啟告訴記者,真宗信陽毛尖明前茶產量稀少,現在采茶工難找,根本競爭不過假毛尖!工資一直在漲,一斤鮮葉我就要付給采茶工六、七十元,四斤二兩炒一斤干茶,再加上人工炒茶、茶園管理等費用,我這高山毛尖不賣800元以上,就賠本賺吆喝了。



信陽毛尖
高端信陽毛尖消費市場需求有缺口,也使得假信陽毛尖能夠很輕易地占有了市場。據信陽市浉河區茶葉局介紹, 2012年,高端信陽毛尖核心主產區浉河區的產量只有2.2萬噸,其中綠茶1.7萬噸,紅茶0.5萬噸。難怪鄭州店的老板會“理直氣壯”地向記者這樣發問:“五云、兩譚一寨”的產量就那么多,河南本地市場就滿足不了,有的消費者非要喝高端茶,我沒有,不賣假茶賣什么呢?”
專家:假毛尖已經給信陽毛尖產業造成了嚴重沖擊
河南省茶葉協會副秘書長李凌羽介紹,假毛尖對中低端信陽毛尖市場沖擊很大,特別是價格定位比較接近的信陽市東五縣毛尖受影響最大,已經出現了滯銷苗頭。西五縣包括相對高端的“五云”、“兩譚”、“一寨”的毛尖市場也受到一定影響。

專營信陽毛尖的茶商也明顯感覺到形勢大不如從前了?!?a href="http://www.110993.live" target="_blank">阿里云Aliyun”品牌擁有人周開啟向記者抱怨,“我的明前茶還沒有采下來,假毛尖鄭州到處都是,等我的茶炒出來了,市場卻沒有了,這幾年,銷量是一年比一年差,要不是還有一些老客戶,早就堅持不下去了?!?/span>
信陽毛尖
近幾年,信陽毛尖發展還是很快的,產量在逐年增加,銷量也在逐年增加,但是市場影響力反而不斷下降。河南省茶葉協會提供的數據顯示:七八年前,信陽毛尖在河南茶葉市場上的份額高達80%以上,近些年市場占有率在逐年下降,降到目前的40%左右。這里面,除了鐵觀音、普洱茶等外地茶競爭之外,假信陽毛尖的沖擊也是一個重要原因。
追問:信陽毛尖市場實現有效監管和治理的路徑在哪里
除了從業者自律之外,政府、協會、市場要攜起手來,下決心、下力氣建立一套系統的包括信陽毛尖在內的茶行業監管聯動機制。最為緊迫的是要完善檢測機構、專業隊伍建設,加大對茶葉物流、批發、零售等環節的檢查和處罰力度,不讓任何一個環節掛空擋。他說,這些問題已經納入省政府委托省茶葉協會研究、草擬的《河南省茶產業“十二五”發展規劃(草案)》之中了。

可不可以像蔬菜等農產品那樣,推廣信陽毛尖原產地身份認證技術呢?倪保春似乎是問記者,又似乎是問自己,他說,信陽毛尖也有自己國家標準,茶農、茶企按國家標準生產加工基本沒有問題,問題是市場監管也要以國家標準來操作。如果能夠實行茶葉原產地身份認證,做到生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追查,正本清源,厘清亂象,不但能夠提高市場監管效率,還能夠給品牌上保險、給消費者以信心。
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蘇東坡云:淮南茶,信陽第一。將來,信陽毛尖能不能保持這一榮譽呢?記者遇到的行業內人士無不十分憂慮,李凌羽也不禁發問:“信陽毛尖本來是十大名茶,消費的主群體是在咱們河南,長江以南的市場我們很難打進去,如果河南人對信陽毛尖都失去信心的話,將來信陽毛尖的出路在哪里?


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