舌尖上的信陽美食-信陽菜甲魚
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-28 / 瀏覽次數:340

甲魚,也稱元魚、團魚、老鱉、王八。卵生兩棲爬行動物。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,由于其具有諸多滋補藥用功效,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等有療效。所以它不僅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的優質材料,還可作為重要中藥材料入藥。信陽山川湖泊較多,甲魚多野生,沒有污染,營養價值更高。

信陽甲魚

   當地多用甲魚與辣椒、大蒜、蔥等同燉。