優質、高產、高效益“三高”信陽毛尖茶園的栽培技術
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-04-08 / 瀏覽次數:477

優質、高產、高效益“三高”信陽毛尖茶園的栽培技術

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一、必須高標準建立生態茶園

(一)園地選擇:

良好的土壤環境條件和肥力是茶樹立地之本,是茶葉優質高產的基礎。因此,園地要選擇適宜發展、便于護理操作的地方種茶。選擇平地、緩坡地最好,坡地次之。要求土壤肥沃、土層深厚、有機質含量較高、地下水位低、土壤酸堿度(PH值)為4.5~5.5、疏松透氣、保水保肥能力強、能排能灌、交通方便的地方建園最為理想。同時,做好園地的開墾、規劃設計、合理布局等工作,以利提高勞動生產率和實現茶園機械化。

(二)高標準種植:

1、大壕溝重施有機肥,打好茶園土壤基礎:

新建立的茶園,開挖種植溝深寬的規格為40cm×70cm,有利于移栽操作和茶樹根系生長。開溝時注意表土、心土分別堆放,特別是坡地茶園,在開梯地時做好表土回溝。然后畝施餅肥(菜子麩、豆麩、花生麩)1000公斤(或施豬、牛、雞糞3000公斤)、磷肥300公斤、復合肥200公斤,與表土拌勻施入種植溝,下足基肥,為優質高產穩產茶園打好土壤基礎,創造一個水、肥、氣、熱協調的土壤生態環境,以供給茶樹長期生長發育所需的有機養分,促進根深葉茂、旺盛生長。

2、選用良種壯苗,合理密植:

選用良種壯苗是茶園建立的物質基礎,合理密植是茶園早投產、早收益的重要技術措施。苗木健壯、根系發達,成活率高、成園快。近十年來,我區主要推廣的良種有:信陽群體種、信陽10號茶、福云六號、福鼎大毫、福鼎大白等良種。這些茶樹良種為我區茶葉生產,上規模上水平,創名優品牌作出了很大貢獻。但是要注意品種搭配,不宜單一品種大面積發展。由于品種單一,生產高峰期集中,容易造成勞動力緊張,采摘不及時,造成浪費損失。因此,品種搭配好處多,有利于品質提高,增強產品市場競爭力,調節勞動力,減少浪費等。

在選定種植品種的基礎上,合理密植尤為重要。目前,受到茶農廣泛接受的種植規格有兩種:一種是大行距為1.5米、小行距0.33米、株距0.33米的雙行雙株種植方式;第二種是大行距為1.2米、小行距0.33米、株距0.15米的雙行單株種植方式,每畝用苗量均為5350株左右。

采用這種種植密度和種植方式的較高密度茶園投資少,見效快,有利于茶樹個體和群體共同發展,能迅速形成廣闊的樹幅,覆蓋度大,能充分利用光能和土地資源,縮短非生產期,降低成本,是快速成園早出效益的重要技術措施。

3、茶樹種植方法:

注意移栽質量,是保證全苗的有效措施。茶苗移栽最佳季節的選擇,應因地制宜,一般選擇在春節前后,最遲不超過三月份。在雨水分布均勻,又有灌溉條件的地區可選擇在10月~12月上旬移栽,茶苗經過一個多月護理后即可萌發新根,次年三月初就可以萌發新梢,比三月份移栽的茶苗要多發一輪新梢。目前移栽茶苗多采用開溝或開穴種植法,開穴深寬一般為12×20cm,穴大適宜根系伸展,有利于根系發育。

移栽時,先用黃泥漿蘸茶苗根部,然后分級把茶苗分放在穴中,一邊分發一邊種植。種植時要把茶苗根系舒展開,蓋上細土,用手或腳將土壓緊,使茶苗根系和濕土接觸良好。檢查種植質量的方法是:用一定的力氣才能將茶苗拔出來而且有少量泥土帶出地面,則茶苗就算種好了。

如果不用氣力能輕輕將茶苗拔起來,則沒有種好,應重新壓緊。種植后一定要淋足定根水,然后在根部四周撒上一層細土,有條件的可以鋪草保濕,減少土壤水分蒸發。同時,在種植后一個月內均要加強淋水,確保全苗壯苗。

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二、提高茶園管理水平

在完成茶苗移栽之后,以高水平高標準管理茶園相當重要,其管理的內容主要有:肥培管理、樹冠培養、茶葉采摘、病蟲防治、土壤管理、抗旱等農事活動,具體的做法是:

(一)合理采養,加速形成豐產型樹冠:

茶苗移栽后,應立即進行定型修剪,留下3~4片真葉,離地面15~20cm處剪去頂芽,當腋芽萌發長到一芽四至五片葉、枝條基本成熟時,留二至三片大葉采一芽二葉,夏秋季以同樣的方法留葉分次連續采養,用“以采代剪”的技術培養樹冠,從而當年就能增加分枝密度,形成早產高產樹冠結構。次年春夏秋茶繼續采用“以采代剪”的方法培養樹冠,冬季進行一次平剪,為下年正式投產做好準備。當正式投產之后,運用合理采摘技術,把茶葉采摘干凈,適當留養,合理控制樹冠高幅度,一般可以隔一年進行一次平剪。用這樣的技術方法培養,很快形成較寬的樹幅和采摘面,顯示出早產高效的特點。

(二)狠抓肥培管理:

茶樹生長得好壞,茶葉產量品質的高低與施肥種類、數量密切相關。施用的肥料量多質優,營養成分完全,茶樹生長旺盛,產量高、品質好。因此,應堅持合理的科學的施肥方法,以重施腐熟有機肥料為主,配施N、P、K肥。冬施重肥每畝用菜子餅(或花生餅)500千克,或施豬糞、雞糞2000千克、復合肥100 千克、磷肥100千克,混合拌勻后開深溝施下蓋土,施肥時間在秋茶剛結束的11月份前下肥最好。早施的肥料在雨水的作用下分解加快,春茶萌發前即可吸收利用,有利提高春茶產量和品質,而施晚了春茶用不上,到夏茶才能利用,不利春茶品質的提高。追肥也一樣,一定要掌握施肥時期,圍繞春茶、夏、秋三季茶芽萌發前半個月施下,成齡茶園每畝每次用尿素20~25千克(幼齡茶園每畝用量為15千克),開溝施下蓋土。產量較高的茶園在夏茶期間加施一次速效氮肥,可增加產量。

總之,不論是冬肥或追肥,適當早施比晚施作用大。施好肥,增加用量,特別是多施有機肥可提高土壤肥力,不但可以提高產量,對產品質量的提高,特別是香氣、滋味的影響最明顯,體現出品質優良的特點。

(三)把好茶葉采摘質量關:

茶葉采摘是茶樹栽培中最后一項技術措施,也是茶葉加工第一車間,采摘質量好壞影響著產品的質量。同時,采摘不干凈,留養過多直接影響茶樹的生長發育和產量的高低。因此,鮮葉采摘這一關很關鍵,必須抓緊抓好,決不能放松,茶葉采摘應掌握如下原則:

1、堅持采養結合原則:幼齡茶園在采摘時,必須注意留養,保證年生長期內有一批新葉子留養在樹冠上,樹冠幅度明顯增加。

2、堅持量質兼顧原則:成齡茶園以采為主,按一芽一葉、一芽二葉標準采,及時開采,采摘干凈,留魚葉采的原則。因為茶葉是一種商品,競爭性強,不但要數量多,而且更要質量好。成品茶的質量,除受加工技術高低影響外,主要決定于鮮葉的質量,因此,要強調量質兼顧原則是保證成品茶的重要環節。

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