明前信陽毛尖茶的鑒別方法
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-03-31 / 瀏覽次數:368

時值明前信陽毛尖茶上市,愛喝茶的人們自然是抓緊時間趕緊買。與此同時,不少商家也趁機兜售起陳茶、過期茶。為了不上當受騙,可得學上幾招明前信陽毛尖茶的品鑒方法了。那就得先了解明前信陽毛茶的特點。

信陽毛尖

1、色澤

一般都比較清新悅目,或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧為好;炒青茶色澤灰綠,略帶光澤。湯色碧綠明澄。

2、外形

條索明亮,大小、粗細、長短均勻者為上品。

3、香味

茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣,質量越高的茶葉,香味越濃郁撲鼻??诮阑驔_泡,綠茶發甜香為上。

4、茶味

茶葉先若澀,后濃香甘醇,而且帶有板栗香味。

5、干濕

用手指捏一捏茶葉,可以判斷新茶的干濕程度。能捏成粉末的是足干的茶葉,屬上品。

相反,若干茶葉色澤發枯發暗發褐,表明茶葉內質有不同程度的氧化,這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊,說明不是好茶;若茶葉色澤花雜,顏色深淺反差較大,說明茶葉中夾有黃片,老葉甚至有陳茶,這樣的茶也談不上是好茶。

聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣。條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好,粗糙、扭曲、短碎者為次;顆粒茶以圓滿結實者為好,松散塊者為次。

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