如何品信陽毛尖茶
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-03-19 / 瀏覽次數:471

信陽毛尖茶就是品其味,是一種極優雅的藝術享受。品茶講究的是程序。中國是茶的故鄉,茶文化是中華五千年歷史的瑰寶,如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有 很多好處,更因為品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。

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1、審茶

是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出信陽毛尖茶、信陽紅茶、茶樹花茶、信陽黃芽茶、信陽白茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“ 雨前”等。什么茶用多高溫度的水,沏、沖、泡、煮方法各不相同。

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2、觀茶

是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡后,形狀就會發生很大的變化,幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態,特別是信陽毛尖茶,嫩度高,芽葉成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯,芽葉在茶水中上下沉浮,猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色,逐漸由淺入深,由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

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3、品茶

信陽毛尖既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未經沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等,茶葉一經沖泡之后,其香味便會隨之從水中散溢出來,此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種。

總結:品茶的目的卻不是為了解渴,重在精神,將飲茶看作是一種藝術的欣賞,生活的享受。品茶要在‘品’字上下功夫,仔細體會,徐徐品味。通過茶顏、觀色、聞香、嘗味,從中獲得美感舒暢,達到精神升華。

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