如何挑選優質的信陽毛尖茶葉
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-03-18 / 瀏覽次數:478

社會的發展導致如今市場出現了許多不良商販,導致有些買信陽毛尖茶葉的朋友受騙,針對這個問題,為了能讓朋友們挑選到優質的信陽毛尖茶葉,這里分別從信陽毛尖茶葉的形態、色澤、香氣、茶味四個方面來解說,希望對購買信陽毛尖茶的朋友們有所幫助。

信陽毛尖

信陽毛尖茶葉之形態

從外形看,要求茶的色澤、大小、長短、粗細、形狀一致,達到整齊劃一。如果長短不一,大小各異,很可能是采摘粗放;色澤多變,形狀多樣,很可能制作粗糙。至于茶中多西末,或含有雜質,那是制成后篩選不精之敵,此茶算不得佳茗。白開水一杯,既無茶味,更談不上韻味,這種茶充其量最多只能算是一種解渴的飲料,根本稱不上是一種好茶。

然而對于不同品類的茶葉,有不同的外形要求。綠茶信陽毛尖茶要求光、細、圓、直,形若碗釘;信陽紅茶中功夫茶要求條索緊秀。

信陽毛尖茶葉之色澤

從色澤看,不同的茶類有不同的色澤,就是同一茶類不同的花色品種,色澤也是不同的。如綠茶中蒸青茶要求翠綠,炒青綠茶呈現黃綠,烘青綠茶應是深綠。但不論何種綠茶,都應具有鮮靈活氣,灰暗、暗黃、深褐色都是稱不上好綠茶的。信陽毛尖茶湯色以嫩綠、黃綠為上,并且清澈明亮。紅茶以烏黑油潤為佳,倘若茶湯紅艷明亮,茶杯四周形成一圈金黃色油圈,那就是上品紅茶了。

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信陽毛尖茶葉之香氣

嗅香氣,茶香譽稱為“天下第一香”,歷來為茶人看重。凡稱得上是好茶者,必須具有討人喜歡的香氣,或清雅,或濃烈,只要令人神閑意遠,有開神敞懷之感即可。倘若有雜質有異味,或染有煙焦味,并非出自茶香,只能使人生厭,又怎能冠以“好茶”兩字??偨Y歷代茶人經驗,好茶的香氣應該是有“四不”,即不庸俗,不淺薄,不單調,不浮躁。

這就要求有高雅脫俗的氣質、深厚實質的內涵、豐富多彩的變化、和諧協調的層次。倘能如此,無論何種類型的茶香,都能為茶人稱道。一般來說,綠茶應具有清香鮮爽之感,其上品還具有板栗香、蘭花香等氣味。紅茶以嫩香或花香者為好。倘若香氣濃烈、持久,質量更佳。

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信陽毛尖茶葉之茶味

茶的味和韻,也就是茶對人口腔的刺激而產生的美感。通常,一杯好茶必須具備豐富的滋味,它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺;而且咽下以后,仍然產生無窮的回味和余韻,從物質上和精神上去滿足飲茶者的追求。在實踐中,也有一些茶,飲時覺得甘甜、潤滑,可飲過之后,卻沒什么回味。所以何為好茶,很難定論。

這是因為茶是一種嗜好品,飲者各有所求,各有所好。諸如信陽毛尖茶茶湯鮮醇可口,信陽紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽,花茶的甘香,信陽白茶的鮮爽等,都有各自的風味,為嗜茶者追求。

這里介紹的也僅僅是一點建議,希望對各位買茶的朋友有所幫助,最后一點就是買信陽毛尖茶也是最好要根據飲茶者的習慣與嗜好結合起來考慮,這樣你才能選購到滿意的優質的信陽毛尖茶葉!

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