毛尖屬于什么茶?信陽毛尖屬于什么茶?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-28 / 瀏覽次數:459

從茶的六大分類來看,信陽毛尖和西湖龍井、碧螺春、六安瓜片同屬于綠茶類,是未發酵茶。

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   從茶的炒制來看,信陽毛尖是炒青綠茶,但是信陽毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龍井不同,所以信陽毛尖又是特種炒青綠茶。

信陽毛尖
   從外形上來看,信陽毛尖是最典型的針形茶,干茶彎曲的如魚鉤,直的如針。


   信陽毛尖一般采摘為單芽和一芽一葉,相比來說細嫩度高,為特種細嫩名茶。

信陽毛尖

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