4月上旬正是信陽毛尖春茶開園采摘的關鍵時期
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4月上旬,正是信陽毛尖春茶開園采摘的關鍵時期。大家千萬不要小看采茶,它可是提高茶葉種植效益的一項關鍵性措施。尤其是現在這個季節,正是采摘價錢高的名優春茶的時候,同樣的葉子,采得好一斤鮮葉最高可以賣到100多元,采得不好一斤鮮葉只能賣到幾十元。

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采摘春茶做到“五要”

第一要早、要勤,茶芽有百分之五達到采摘標準時就要開始采摘,芽子一散,價格就低了。早采三天是寶、遲采三天是草,說的就是這個道理。

第二要標準一致,采摘前先要弄清茶葉加工企業的收購標準,嚴格按照標準采摘?,F在制作的是高檔名茶,只能采單芽,不能帶葉采摘。

第三要手法輕盈,要用指尖把芽頭掰下來,不能用指甲掐,要輕采輕放,采時不能傷到葉芽,采后不能老攥在手里,否則加工出來的茶葉湯色就不好。

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第四要妥善貯放,采下的鮮葉不能用方便袋裝,更不能用有很濃怪味的劣質塑料袋裝,只能用干凈透氣的竹籃、茶簍裝,且不能裝得太多太厚,采摘一會兒就要及時將鮮葉攤晾開,防止上燒。

第五要迅速交售,采摘的鮮葉如果不是自己加工,就要迅速交售給茶葉加工企業,讓好鮮葉賣出好價錢”。

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