信陽毛尖茶核心保護區內群體種5日以后逐漸進入全面開采期
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-01-09 / 瀏覽次數:410

據了解,2019年信陽毛尖核心保護區內群體種自4月1、2日起少量開采,5日以后逐漸進入全面開采期。為進一步保護信陽毛尖茶傳統的栽培品種和種質資源寶庫,并按照世界文化景觀遺產提出的保護其原真性的要求,2010年起信陽市政府分別在一級保護區和二級保護區群體種比例較高的區域設立了信陽毛尖茶種質資源保護區,并規定不得進行改種,市區兩級政府分別給予相關有機肥補貼政策。

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群體種的茶葉香味比前段時間早熟品種福鼎大白茶要更加濃郁一些,湯色更鮮亮。而且,群體種的茶葉個體大小差異大,如果保證大小茶葉都炒到同樣的火候,更考驗炒茶師傅的水平。同時,用福鼎大白茶品種加工的毛尖茶品質滋味雖基本與毛尖群體種相當,但香氣稍遜。

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但仍有不少人存在這樣的觀念,越早的茶價格越高品質就越好。其實不然。好的毛尖茶芽葉生長勢明顯,春季(特別是早期)新梢芽比葉長,芽頭相對較細??;新梢節間較短,葉片葉偏??;芽葉茸毛較少或無毛;葉片果膠質適中。

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隨著浉河港信陽毛尖群體種大面積的開采,茶葉的價格也會有所降低?!毙侣劙l言人周開啟告訴記者,“經過前段時間早熟品種福鼎大白茶已經開采一段時間后,加上現在的群體種開采,2019年信陽毛尖茶正式進入大量采摘期”。

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