清明節后天氣大晴大熱信陽毛尖茶產量或受影響
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2019-01-01 / 瀏覽次數:400

連續陰雨之后,豫南的茶鄉上周末終于迎來了一片晴天。但對茶農來說,陽光帶來的并不一定是好消息。上周六的河南信陽浉河港,婦女們忙著招攬游人,茶農則紛紛曬起采茶簍、擦拭炒鍋。茶農忙著將平時閑置的老屋里里外外打掃一遍,本周,這間祖母傳下的老屋即將填滿采茶工、炒茶師進進出出的腳步聲。

茶農們說,今年陰雨推遲明前茶上市時間并不可怕,可怕的是一旦清明節后天氣大晴大熱,大批谷雨前的新茶要么來不及長,要么來不及采。

信陽毛尖

采茶炒茶時間僅25天

周開啟用他自己的話說,打在娘胎,就和滿山的毛尖茶樹結緣。及至后來,盡管大學后從事茶葉行業每年都會去茶山采茶。

現在,周開啟每年茶季除了自己的茶園采摘的鮮葉,還向村里其他茶農收購部分茶葉,用自己的注冊的商標“阿里云/Aliyun",開了個“阿里云茶廠”,做著實在買賣。 “外人看信陽毛尖,覺得是奢侈買賣。但實際上,毛尖每年采摘炒制只有25天左右(清明節前幾天到谷雨節氣)。茶農一年的生計,也就在這個月。如果天氣不好,賠本也并不稀奇?!?/span>

周開啟說,春茶生長最關鍵看發芽前后的天氣,如一直下雨日照不足,但溫度不低于10℃,茶樹也就是發芽晚一些,但如果發芽前后碰到霜凍或者倒春寒,就會直接減產。

今年的情況,就不太妙。春節之后,整個浉河區遭遇20多天陰雨低溫。等到3月中旬,茶樹終于發芽了,這比平常晚了起碼一周。

不過,周開啟對今年整體收成仍保持樂觀。去年3月9日,信陽一場大雪,村里大片茶樹一夜間全部凍死?!敖衲赀€好,雖然有幾天小霜凍,但影響不大。這兩天信陽最高溫度都差不多20℃,茶樹也長得快。明前茶的采摘應該不受影響。不變天的話,我的茶29日左右就能開采了?!?/span>

那么,一畝茶田,每年明前茶(清明節前采制的春茶)的上市量多大呢?周開啟毫不含糊地給出答案:“兩斤。一斤普通明前茶消耗36000個芽頭。清明節前每天采的茶只能炒二三兩。因為這幾天溫度高,春茶長得快,盡管發芽晚,預計一畝茶田也能產兩斤明前茶?!?/span>

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茶農擔心春日高溫

和所有看天吃飯的農作物一樣,老天的喜怒直接決定毛尖茶的生死優劣。清明一過,茶農們要采的便是谷雨前生長的春茶(即雨前茶)。雖然價格遠不如明前茶,但明前茶畢竟珍貴,雨前茶才是大眾消費的主流。

和明前茶最大的不同是,雨前茶從發芽到采摘,只需一兩天。一來是經過冬天的休整,茶樹已進入“豐產期”;二來清明節后,天氣轉暖,茶芽生長奇快。

“茶葉早一天采和晚一天采價格相差懸殊。而且如果不及時采,茶芽立即老了,下一批茶芽還長不出來?!彼F在最怕的不是清明前的繁忙,而是氣溫如果一直在20℃左右徘徊,今年收入會受到影響。

茶農解釋說,之所以擔心晴天,是因為清明后的春茶最可能出現三種“可怕”現象:一是來不及采制,鮮嫩的茶芽瞬間老化掉價;二來新芽來不及發;三來新茶在短時間集中上市?!暗谝环N情況,影響茶葉品相;第二種情況,影響產量;第三種情況也不好,產量不受影響,但大家一起上市,短時間市場上量多,收購價也上不去。”周開啟分析道。

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去年,同是雨前茶,周開啟從每斤1300元開始收起,800元、500元,甚至300元都收過?!敖衲?,我們最怕的,其實是之前下雨太多,清明節之后日照足、溫度高,到時候就不是勤快一點能解決的問題?!?/span>

上個周末,天氣晴好,溫度也迅速升高,最高溫逼近20℃,已經有了春日的感覺,這讓茶農略有些擔心。最終的收成,依然未知。

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