卓爾不群的河南信陽毛尖茶葉
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-25 / 瀏覽次數:514

        毛尖茶產于信陽浉河港群山之中。當地林木茂密,茶園大都處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中,茶樹的生態條件得天獨厚。這里氣候溫和,雨量充沛,年平均溫度 16°C,年降水量1500mm左右,尤其是春茶生長季節,蒙蒙細雨,溪澗常流。這里土壤深厚,多為沙質壤土,與陸羽《茶經》所說的 "礫土"相吻合。

信陽毛尖

        信陽毛尖茶可謂是公認的綠茶之王、綠茶極品!以其獨具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蘊涵豐富的文化,使得它有充分的理由身價不凡。歷代名人常用"黃金芽"、"無雙品"等來表達對信陽毛尖的愛慕,贊美其質量超群。

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        茶是一種飲料,也是一種文化。因此,名茶必然是"形神兼備"。其特點,需要從外形和內在品質兩方面去把握。
        說到毛尖茶究竟好在哪里,是什么讓它備受眾多的茶客情有獨鐘呢?這個還不是容易的事情。

        但就茶的感覺來說,悠久的歷史,神奇的傳說,皇室的加封,文人的贊美,毋庸置疑地令毛尖茶更像是一種出身名門的茶葉。具體來講的話,毛尖卓爾不群之處主要有三點:

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        首先,它的品質特征。毛尖茶的栽培采摘加工全是手工操作,采摘的時候就像小雞吃米一樣,原先都是一只手采摘,后來浉河區著名的采茶姐妹練就了雙手采茶的 技術并加以普及,才有了現在的雙手采摘,盡管如此,一般一個采茶姑娘一天也只能夠采1-1.5千克;而炒制塑形就更加費工夫了,精工細作了半天才做了一兩 二兩的,你再看那些炒茶人的手,盡管長期勞作練就了堅臂厚掌,還是多多少少被熱鍋燙出了泡,個中辛苦,可想而知。所以毛尖茶這種全手工的生產制作方式,使 它看起來更像是在做工藝品。

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        其次,它的色、香、味。毛尖茶生長的地方比較特殊,周圍是山,樹木繁多,雖然四季分明卻終日煙霧繚繞,而且山上的甘泉較多,水質優良,適于泡茶,最關鍵的 是大自然還繼續慷慨地賜給了這里獨特的寶貴土地資源,這里的土壤是沙土而不是黃泥,這種沙土中有機質磷的含量比較高,更有利于茶的香味的形成。

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        第三,毛尖茶的文化內涵--這更是其他茶葉所無法具備和比擬的。我國任何一種其他的茶葉從沒受到帝王將相、文人墨客、和尚道士如此程度的寵愛,形成了深厚 的歷史文化積淀。從毛尖茶的歷史演變看,毛尖茶之所以能成名并發揚光大,一則是毛尖茶品質好,二則離不開毛尖茶本身的歷史文化淵源。所以毛尖茶不僅僅是茶 的價值,也是一種文化藝術的價值,里面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源。

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