對于“5分鐘客人”要如何泡信陽毛尖茶
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-22 / 瀏覽次數:510

有時家里會有“5分鐘客人”,就是指來了家里坐不到5分鐘,馬上就走的客人,怎么招待他們喝茶呢?我想即使只有5分鐘,也不能連杯茶水也不倒吧。

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信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠的周開啟說,面對這樣的情況也有好方法,通常對于那些只喝了一泡的客人,我們可以采用兩次沖泡的方法。

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第一次先沖開水入杯,水平面剛剛浸潤茶葉,把茶葉浸透了,第二次再沖一遍開水,這時候端給客人,客人喝到第一口就會大口贊許:“真是好茶呀!”這樣的做法,能讓客人感到備受優待的美意,但對茶來說是很浪費的,第二泡就爛了,第三泡就沒有味道了。

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周開啟說,另外,很多人只知道用玻璃杯泡茶,其實這品茶的學問大著呢。比如有一種叫聞香法。信陽毛尖的茶味香氣清高,不濃烈。先在一個瓷杯里灌進開水,杯燙后就倒掉,再把干茶葉投進去,就這10幾秒鐘,是茶葉最香的時候。

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