信陽毛尖茶,擁有五個“獨一無二”
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-16 / 瀏覽次數:443

素有綠茶皇后的信陽毛尖茶價格居高不下,引發廣大茶友的關注和熱議。信陽毛尖能否真的走入尋常百姓家?價格是否過高?信陽毛尖是否不太理性?其實,信陽毛尖與其他茶葉相比,不僅具有地域性的特殊性,還擁有多個世界級的“唯一性”。那么,今天浉河港官網小編就來為大家一一介紹。

信陽毛尖

一、獨特的地理氣候

世界公認優質茶生長的神秘經緯度為北緯28°-32°,而信陽毛尖處于這個黃金地段最北緯32°。有研究表明,從茶樹生物學特性看,茶樹的生長對外界自然環境有一定要求,神秘緯度地帶的氣溫、光照、相對濕度、降雨量等條件,十分適合茶樹生長,是茶葉種植的最佳適宜區。信陽毛尖,得天獨厚,茶香千年留芳。信陽毛尖產于信陽西南部一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優越的自然條件,有利于茶樹的生長發育,茶芽不停萌發,采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。因此,信陽毛尖茶又被譽為經緯度上的名茶。

信陽毛尖

二、獨特的產地環境

信陽毛尖,居中國名茶之冠。產于河南省信陽市南灣湖周圍的群山之中。只有在信陽產區生長的毛尖才叫信陽毛尖,信陽產區以外,統稱外地毛尖,形、香、味都與正宗信陽毛尖有著各種普通人不易鑒別的不同。歷史上信陽毛尖的產地浉河港被譽為中國茶王之鄉:多少年來,信陽不僅以美麗的南灣湖聞名于世界,也以信陽毛尖茶譽滿全球。信陽毛尖 “毛尖”一詞,既信陽毛尖茶”。

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三、獨特的炒制技藝

信陽毛尖茶炒制技藝很有講究,需要手工完成,通??梢苑譃椤白?、抖、甩”等手法,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。整個炒茶過程分為殺青、生鍋、熟鍋三個階段:一是殺青,是在15分鐘內將茶葉初步成型去除水分,茶葉被炒至七八成干;二是生鍋,是將經過了殺青步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮,大約需要一個小時時間,再次放回鍋內揉捻成型;三是熟鍋,是將回潮后的茶葉加入鍋中炒干,使水分小于5%,并且進一步定型。大約需要20分鐘。整個過程需要專業的炒茶師制作,變成了成品的信陽毛尖了。

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四、獨特的品質特征

好茶未必漂亮,不以色相論英雄。信陽毛尖茶,外形挺秀勻直,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養豐富。信陽毛尖黃中帶綠,外形大小不甚均勻,當地人稱其為“土茶”;擁有蘭香味、栗香味;若茶葉多則茶湯清苦爽口,不澀,且回甘生津,香高持久。另外,信陽毛尖茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。因此,不斷受到廣大消費者的關注和購買。

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五、唯一的“茶祖”

眾所周知,信陽是信陽毛尖茶的故鄉,游南灣湖美景,品毛尖茶香。隨著信陽毛尖茶馳名中外,來信陽南灣湖旅游的人們越來越多,很多人都是聞名來到毛尖茶的故鄉?!靶抨柮獠栲l第一村”——浉河港黃廟村,因盛產頂級信陽毛尖茶而聞名于世。東臨南灣湖湖,西依大別山,四周群山疊翠,云霧環繞,就如一顆鑲嵌在南灣湖畔的翡翠寶石。這個唯一性,使得信陽毛尖遠銷中外,是信陽毛尖最根本的唯一。

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