怎樣判斷你喝的信陽毛尖是好茶還是次茶?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-16 / 瀏覽次數:466

喝茶要喝好茶,只有懂茶的人才會細細品味茶好不好。然而,時下正是喝茶的好季節,很多人購買了信陽毛尖茶,卻不知道如何去品鑒,也不懂得怎么去品茶。下面,浉河港官網帶你來一起看看如何去辨別信陽毛尖茶是好茶還是次茶吧,了解這些,對喝茶養生是很有幫助的。

信陽毛尖

從常規的角度來分析,一杯好的信陽毛尖茶包含以下幾個特征:

一、湯色透亮

這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,還說明:

1、茶葉的制作工藝優良,無碎未。

2、儲存條件良好,沒有灰塵,也沒霉變。

3、茶的內含物質豐富,并得到很好的釋放。

4、沖泡方法科學。有時由于沖泡的原因,會讓好茶出現渾濁,比如水溫太高,毫多的茶用高沖法等。

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二、苦澀味從舌面散開,而不是收斂

不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關鍵在于能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應該不能算是好茶。也有人好這一口的,那只能算他個人的主觀標準。

三、無異味、怪味、水味

1、異味,指不是茶本身的味道,一般是因為茶在生產儲存過程中,吸收了其他味道,比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因為茶的吸附性非常好,所以生產存放時一定要注意,異味一旦吸收,幾乎無法去除,再好的茶也毀了。

2、怪味,指的是茶本身讓人不愉快的味道,比如霉味。還有一些語言無法表達的,讓人覺得難受的味道。也有人說,這才是這款茶的特別之處,不要聽他的鬼話,怪味往往說明這款茶有問題,出現了有害物質,如黃曲霉菌等,喝了對健康不利。

3、水味,是指茶味和水味分離,出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候,好的茶是不會出現茶水分離的,淡而不腥。比如好的信陽毛尖毛尖,即使茶湯沖得如白水了,也是甜絲絲的。

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四、葉底鮮活

好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同的特征。葉底鮮活說明:

1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。

2、茶的制作工藝好,沒有把茶做死。

3、沖泡得當,讓茶葉充分泡開,又沒把茶泡熟,悶壞。

五、好毛尖茶不能有農殘等有害物質

這是好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。

六、好信陽毛尖茶讓人愉悅

不要認為這是條主觀標準,好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成份,喝過會促進多巴胺的分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越郁悶,紅酒也是如此。

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所以當你以上標準都沒把握的話,就把這當作唯一標準吧,畢竟,茶被世界上幾乎所有的國家和民族所喜歡,不是靠教育傳播,而是靠茶的本質:喝茶讓人心情舒暢。

不見得便宜的茶都不好,也不見得貴的茶無可挑剔;茶葉的售價其實取決于非常多個因素,一味追求高價的茶,往往會迷失在茫茫茶海?!嵘约旱馁I茶功力,很快地,你也會形成自己心中的茶道,對于一杯茶,怎樣才叫好,有一番很好的見解。

對于喝茶的人來說,再多的標準都抵不過好喝。一杯茶,一杯好茶,重要的是對味。

以上就是浉河港官網小編為你介紹的怎樣判斷你喝的信陽毛尖是好茶還是次茶,希望對各位茶友有所幫助。喜歡喝茶,更要懂去品茶,中國的茶文化和茶知識歷史源遠流長,如果你還不懂這些茶的知識,那么你是不是out呢?

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