2019信陽毛尖新茶采摘完畢,如何買到正宗的信陽毛尖?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-15 / 瀏覽次數:2211

五一過去幾天了,信陽毛尖春茶采摘告一段落,同時茶葉市場上魚龍混雜,各種外地綠茶打著信陽毛尖的新茶上市牌子讓消費者很難分辨,結合我長期生產炒制的信陽毛尖、買信陽毛尖的經驗談幾點認識與大家分享,不一定正確,請各位行家批評指正。

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第一、別貪早。信陽屬于我國江北茶區,也是最北的的茶區,相對南方氣溫低,茶葉生長期長,一般來說,大批新茶得三月底或四月初上市,大山茶更得晩上一周,因此如果三月初就看到新茶上市,就得小心了。信陽毛尖的采摘時間從時間概念分有:明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

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第二、別貪小。有的茶友買茶光看外形,覺得整齊的小芽頭才是正宗信陽毛尖,越漂亮越好,其實信陽毛尖群體種大多并不是那么好看,一定得注意嘗內質,西湖龍井也一樣,真正的并不那么好看,特別好看的是烏牛早。

第三、別貪便宜。眾所周知,外地假冒信陽毛尖由于季節、產量、成本等原因價格比正宗信陽毛尖低,正宗的信陽毛尖不同級別的茶會有不同的價格區間,明前。雨前茶的價格會有區別,買毛尖一定要認準產地。

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第四、也是最關鍵一點,就是得會嘗。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡,沒有茶香味。

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第五、別看包裝。包裝與茶葉好壞沒有必然聯系,寫著信陽毛尖甚至打著信陽茶葉協會的認證也不一定是真的,茶葉可以假冒,何況包裝。

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