信陽茶農的艱辛誰人知?信陽毛尖的屈辱何時休?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-13 / 瀏覽次數:649

茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》,把全國盛產茶葉的13個省42個州郡,劃分為八大茶區,信陽歸淮南茶區。唐代《地理志》中記載:“義陽(信陽古稱)土貢品有茶”,由此可證明信陽茶在唐代就被列為貢品。北宋時節蘇東坡謂:“淮南茶信陽第一?!?/span>

因此,談起信陽毛尖,那是每個信陽人的驕傲! 信陽的家家戶戶 ,管他喝不喝茶,家里都會有幾罐信陽毛尖。走出去的信陽人,別人若是問起家鄉的特色,那必是一挺胸,一昂首,豎起大拇指,牛逼哄哄的說:我們的信陽毛尖,十大名茶,你不知道? 滿臉得瑟毫不掩飾,洋洋得意全不遮掩。

信陽毛尖

信陽人愛面子,毛尖就是一個極大的面子。的確,信陽毛尖曾經給我們信陽人帶來了極大的榮耀,不但在國內名聲赫赫,比肩甚至超越其他名茶,更在國外也展露頭角。

但是,每年信陽毛尖開采的一個月前,西南的產茶大區四川就已經開始了轟轟烈烈的采茶季,緊隨其后湖南湖北也揭開了茶葉收獲大幕。信陽這個時候,由于維度高,氣溫低,大山上的茶葉根本沒有長出來,小山,稻田茶也只是剛剛冒出頭,遠未到開采時機。

信陽毛尖

可是信陽不良的茶商、茶販子、炒茶師已經按捺不住了,紛紛出動,遠赴這幾個省份的茶區,帶著票子、大貨車、精湛的炒茶技術、犀利的眼神和老道的作假手法。

這些不良茶商們會大量收購良莠不齊的青葉,一車車大貨車運回信陽的炒茶場,經過炒制,轉手到了等待已久的老玩家,很快這批茶葉出現在了鄭州、新鄉、許昌、漯河等北部茶葉批發市場,價錢不高,品質還不錯,當然了,名字是信陽毛尖。

信陽毛尖

湖北的一些茶葉從業者更是直接不拐彎,網店上大張旗鼓的拉開了陣勢,“信陽毛尖新茶上市”,騙子太多,傻子已經不夠用,這些等著一品新茶或等著新茶送禮的客戶們就這么輕易的上當了。

茶客們買到差不多的茶葉還好,買到一些很差的會直接暴走:這尼瑪信陽毛尖也就那樣了,狗屁十大名茶,還這么貴!不劃算!長此以往的惡性循環,信陽毛尖的品牌價值不斷跌價,而信陽毛尖茶的價格卻居高不下,甚至鬧出笑話:信陽人已經喝不起信陽毛尖!

信陽毛尖

信陽茶葉販子們是這樣一群人。眼光精準、深諳市場、作假手段高明,俗稱江湖老油條,他們很多是茶區長大,家族或者朋友圈有茶園的,對茶葉本身也是比較了解,觀察冬季的雨水、氣溫、開春的雨水、天氣變化這些東西,基本可以推斷來年茶葉的產量、芽形、價格趨勢。

這些茶販子拿茶往往有自己的標準。拿到這些外地茶后,他們不會很快出手,一般是等到真正的信陽毛尖下來之后,真假摻混、三七開、五五開,總之不是非常專業的人士,你是無論如何都喝不出異樣的。所以這一批半真半假的信陽毛尖,基本是不愁銷售的。

信陽毛尖

炒茶師絕對是信陽毛尖假貨橫行之殤中極其重要極其關鍵的一環。在信陽炒茶師未參與的時候,外地毛尖和信陽毛尖差別還是比較大的,因為南方雨水更豐富,炒制出來芽形更粗壯豐滿??墒乾F在信陽的炒茶師傅用當地的炒制方法去了外地炒制,以假亂真到了連自己都分辨不清的地步。

現在的基本事實是采茶的人工越來越難請,價錢一年比一年高,信陽毛尖名聲一年比一年差,茶農也并未改變艱辛苦累的處境,仍和十年前沒什么大的區別。遇到行情不好,茶葉無法出手或低于成本出賣,你會真實感受到那份悲痛和欲哭無淚的無奈。

信陽毛尖

有改善的地方是很多買家會直接登門買茶,守著茶農,第一時間拿到炒好的茶葉。這種交易模式降低了摻假的概率,使買家基本能買到滿意的茶葉,而茶農也能維護到穩定的客戶,也能從大的層面上來體現和維護信陽毛尖的真品質,挽救毛尖的名聲。

當年的信陽毛尖可謂紅極一時,深得茶商的喜愛和皇親國戚的恩寵,可是反觀至今,信陽毛尖聲名慘烈,中國十大名茶之一的名號也別人諷刺“華而不實”,曾經的好評如潮變為如今的“嗤之以鼻”……

信陽毛尖

如今在茶圈中流行著這樣一句話:“有好茶喝是一種幸福,有且會喝好茶是一種清福?!边@也側面證明了人們對好茶的追求和熱衷??墒钦嬲暮貌鑵s不是那么容易買的,尤其是在這魚龍混雜、真假難分的茶葉市場中。

所謂的原產地究竟能生產多少茶葉?這是一般人都無法得知的事情。許多山下賣茶的商人打著某一山頭的名字,號稱正宗高山茶,質量絕對可靠。但具體這茶究竟是不是真的,誰也無法準確判斷,盡便是茶商拍胸脯的保證好像也并沒有那么可信了。

信陽毛尖

說實話,所謂的高山茶和小山茶并沒有神奇之分,也許品質上面會有些微差別,但是茶農、茶商若要認真對待,都會有很棒的口感,都可以成為上好的信陽毛尖??偸怯行┎涣疾枭虒幙扇ネ獾厥召彶枞~,也不肯好好對待當地的茶葉,這一舉動是多么的可悲??!

信陽毛尖已經承受了太多的屈辱和質疑。信陽茶人,應該努力找回初心,從一而終的做真正的信陽毛尖,讓信陽毛尖帶回大眾的視野。讓我們放下短期利益,共同彌補對信陽毛尖的虧欠吧。

信陽毛尖

讓信陽茶商回歸信陽毛尖的本真,讓茶客重拾信陽毛尖的信任,竭力挽回信陽毛尖曾經的光環,別讓信陽毛尖的輝煌成為昨昔,別讓正宗的信陽毛尖味道僅僅停留在回憶里……

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