尋茶記:尋一味真信陽毛尖茶
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-12 / 瀏覽次數:522

信陽毛尖為中國十大名茶之首,歷來深受廣大茶友的喜愛。但是現在市面上毛尖茶魚龍混雜,正宗的信陽毛尖少之又少,那正宗信陽毛尖又該如何尋覓呢?

信陽毛尖

  正宗信陽毛尖只有兩個品種:最傳統最正統的一種叫群體種,90年代初引進的新品種叫福鼎大白茶。

  信陽毛尖產茶地區按傳統分為一級核心產區:浉河港幾個行政村,信陽其他地方為二級產區。

信陽毛尖

  那怎樣選購正宗信陽毛尖呢?

  挑選信陽毛尖第一招:望

  當我們挑選購買信陽毛尖的時候,第一件事情就是看??葱抨柮飧刹璧某缮?色澤嫩綠)、外形(細圓光滑,苗峰尖削,芽長于葉)、勻整度等。

  挑選信陽毛尖第二招:摸

  看到不錯的成色當然要進一部用手拿起摸摸。任意拿起一片干茶先辨別其干燥的程度(將茶葉放在拇指與食指見用力捻即可變粉末說明干燥度足夠),干燥度不足茶葉儲藏起來相對要難,其茶香也比較淡。

  挑選信陽毛尖第三招:聞

  所謂聞就是聞其毛尖茶葉的香氣及是否有其它不良的氣味(如:煙、焦、酸、餿、霉等)。特級毛尖干茶聞起來是清香的味道或者是嫩栗香,差一點的則是帶有高火香。

  挑選信陽毛尖第三招:嘗

  特級的信陽毛尖干茶泡開后,先品嘗其味(毛尖茶湯味道入口清爽濃厚),在看其葉底(干茶就算泡開后依然保持完整形狀,葉底呈現嫩綠色澤)。

信陽毛尖

  明前茶、雨前茶也要注意區別:

  清明前所采茶芽,稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭,屬毛尖茶之極品。清明后到谷雨前采摘的的茶芽,稱為雨前茶。

  信陽毛尖茶選購要點:春茶中的特級信陽毛尖外形細直光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表有茸毛;湯色嫩綠黃明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。

  浉河港官網全程追溯更放心

  浉河港官網獨創的信陽毛尖茶葉追溯體系,給每款產品配一塊追溯二維碼,通過二維碼識別寫明了茶葉的產區、具體茶園、品種、茶農、采摘時間等一系列信息,給每片茶葉加上“身份證”,使得出售的每個產品對應產區、對應品種、對應茶農。

信陽毛尖

  不同的茶農負責不同產區的信陽毛尖產品,茶農和茶葉禮盒一一對應,通過追溯機制實現了公司和茶農之間的雙向監督,從而確保浉河港官網信陽毛尖茶的正宗可靠。

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