信陽毛尖茶的魅力--手工炒制
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-10 / 瀏覽次數:442

茶分為多種,綠茶,白茶,紅茶等等,但是這里要著重的說一下綠茶中的信陽毛尖。

信陽毛尖

  除了茶樹品種與原產地的獨特自然環境條件,最重要的便是信陽毛尖深厚的歷史文化底蘊。無論是達官顯貴的青睞還是文人墨客的推崇,都化為色綠、香郁、味甘、形美‘四絕’深深烙印在信陽毛尖身上。

  傳統手工炒制技藝正是信陽毛尖的重要組成部分。在當下,茶種、自然環境、土壤特征等等都不會大變,同是出自一個產區,信陽毛尖地不地道,是“特級”還是“一級”,關鍵看手工炒制技術的高低了。甚至可以說,非獨特程序和手法不能制成信陽毛尖,它成了信陽毛尖的精髓所在。由于傳承了無數茶農的精湛技藝,完整而獨特的信陽毛尖手工炒制技藝,成為一門絕活。

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  “手不離茶,茶不離鍋”,抓、抖、甩,從青葉到干茶,整個過程中鍋溫,茶的含水量,造型演變,全憑靠師傅們雙手的感觸和控制?!拔覐氖畮讱q就開始炒茶,學習入門或許幾年就夠,但要精通還要看個人耐心和悟性,沒個二三十年的功夫很難?!?strong>浉河港官網周開啟介紹道。

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  看到這里,是不是覺得每一個行業都有著自己獨一無二的魅力,不管是在人還是在信陽毛尖的炒制中,都是有著自己的深厚的文化。想知道信陽毛尖的故事,關注浉河港官網,給你揭秘信陽毛尖井的大事小事。

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