信陽白茶科普貼:老茶與新茶怎么選?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-06 / 瀏覽次數:636

【1】信陽白茶分新老,新茶與老茶之間,隔著歲月的神奇變化!

有人第一次喝信陽白茶,恰巧喝的是當年的新茶,覺得滋味對味蕾的沖擊力不強,認定信陽白茶味淡。

其實啊,喝新茶,喝的是那股悠長的花香和那杯柔滑清甜的湯水!

而老茶,品的是那醇厚甘甜,陣陣藥香。

新茶與老茶,在某種程度上是互補的關系,新老都喝過,方知信陽白茶的好!

那新茶老茶有什么差別呢?

第一次買信陽白茶,到底選老白茶還是選新茶呢?

茶油莫急,讓我一一為你解答??!

信陽白茶

【2】老茶與新茶的差別

外形與香氣

老白茶:老白茶整體呈現黑褐色,光澤略顯黯淡,但依然可見些許白毫。聞之有陣陣的幽香,毫香濃重但不渾濁,沁人心脾!

新茶:新茶泛指當年所產的信陽白茶,茶葉呈現褐綠色或灰綠針白,傳統工藝制作出來的信陽白茶,葉子邊緣帶一圈紅色,內里部分都是綠色。聞味有毫香,期間還夾雜著清甜的香氣與及茶青的味道。

信陽白茶

茶湯

老白茶:湯色呈現棕紅色,顏色深,但透亮不渾濁,香氣清幽,略帶毫香,喝的到一股淡淡的中藥味道,口感醇厚滋味清甜。

新茶:湯色清亮,多為清澈的杏黃色、明黃色,花香毫香幽幽,滋味鮮爽,口感清淡甘甜。新茶多多少少都帶有一點茶青味,這是正常的,在后期轉化中,這茶青味會逐漸消失!

耐泡程度

老白茶:信陽老白茶極其耐泡,品質優良的信陽老白茶,在十二泡后,仍尚有余味,韻味不減分毫!除了普通沖泡,信陽老白茶更可以煮,而且,唯有煮的方式才能真正激發出信陽老白茶的潛力。

新茶:一般沖泡七次滋味尚佳的當年新茶已經能算的是上品。但真正的浉河港高山信陽白茶,即使是新茶也能達到十泡左右!

功效

老白茶具有解毒的功效,在民間有“麻疹茶”“清火茶”的稱謂,同時它還具有三抗三降的保健功效。這一點,新茶的優勢不明顯。

信陽白茶

總結

新茶鮮爽甘甜,老茶渾厚綿長,藥效明顯。

若你最常喝綠茶,選當年新茶準沒錯。

若你喜歡普洱、紅茶,首次嘗試白茶,當然還是選老的!

從保健角度出發,老白茶具備種種藥效,長期飲用有強身健體的益處,若你奔著養生的目標去,非老白茶不可!

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