信陽毛尖的原始市場鏈條的供應關系,看完買茶就不會被騙了
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-04 / 瀏覽次數:406

這些年來,外地信陽毛尖大面積入侵本山信陽毛尖的市場份額,讓本地信陽毛尖舉步維艱,這讓大量一直堅持做正宗信陽毛尖的茶農和茶商苦不堪言。

本地茶雖然口感好,但是外形并不是非常漂亮,價格也相對比較高,所以這樣才給外地茶一個很好的入侵機會。

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茶山

有很多人會發出疑問,在我本人做茶初期,我也有這樣的疑問,我再想,為什么正宗信陽毛尖的價格為什么就是貴呢,有很多人說人工貴,我也在想,那外地茶就不需要人工采摘嗎,同樣人家也需要人工采摘啊。

剛開始很多從事多年信陽毛尖制作的茶農也并沒有搞清楚這個問題,到底出現在哪里,經過幾年從業我才發現其實這是市場本身給茶葉帶來的反饋價格,而不是以鮮葉,以人工來計算茶葉本身的價格的,但是目前以我本人看來,信陽毛尖其實體現茶葉本身價值的部分,還非常少,更多的是體現了勞力市場。

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采茶

很多從業人員,為什么剛開始還遵循職業操守,保住最基本的職業道德,但是慢慢的就保不住了,其實也是一樣的道理的,他們也是并從市場的反饋和追求本身利潤最大化。

從正宗正宗信陽毛尖的價格開始說,那為什么正宗信陽毛尖價格相對會貴呢,而同樣是外地茶做出來的信陽毛尖,除了口感沒有正宗信陽毛尖好以外,他們能做到價格便宜,外形更漂亮呢。

首先從價格來說,我上面說這個價格并不是茶農或者茶商自己來定呢,而是市場來定的。如果是信陽毛尖本身從業人員都知道,信陽毛尖的茶葉市場分為鮮葉市場和干茶成品市場。

源頭是農戶,采茶工,代加工茶廠。農戶家有茶山,需要請采茶工把鮮葉采摘下來,農戶付給采茶工資,這時候農戶有了鮮葉,他們有兩個選擇,第一個是把采摘的鮮葉自己加工成成品茶,這樣話,肯定是利潤最大化。

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鮮葉交易市場

第二個選擇就是不想那么辛苦,把鮮葉直接拿到鮮葉市場變現,這樣是最輕松的獲利方式。

直接變賣鮮葉獲利的原因也有兩種,第一種是不希望太累,太辛苦,也不希望有太大風險,所以直接變賣鮮葉是最簡單,最沒有風險的方式。

第二種就是沒有收購干茶的客戶,有很多農戶年齡都比較大了,他們不知道如何宣傳推廣,所以他們只能夜里做好了茶,直接拿到街上的干茶交易市場上去售賣,這里聚集了全國各地的茶商在集市上交易。

如果茶農的茶葉能被茶商看中,可能還能小小的賺上一筆,如果不能被別人看中,他們可能就會忍痛割肉,因為他們抗風險能力相對弱,所以很多茶農會選擇低價售賣,有時候不賺錢甚至賠錢的情況都有。

這也就是我上面說的,為什么很多農戶會直接把鮮葉拿到鮮葉市場直接售賣,拿到鮮葉市場售賣,大多是賣給茶葉加工廠,或者其他有銷售能力個人或者企業了。這樣利潤雖然低,但是很穩定,基本無任何風險。

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鮮葉交易市場

把這幾個市場關系屢清楚了以后,再回到市場價格上。那比如說今年的早期鮮葉價格在150元一斤左右,大概4斤炒一斤,也就是說干茶價格在600左右,如果說茶農覺得我家量也不是很大,他很有可能就直接把售賣鮮葉了,基本不大可能自己在熬夜在做出來一點干茶了。

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鮮葉交易市場

鮮葉市場價格上漲的原因同樣來源于市場,比如第一天鮮葉市場可能會遵循上年的價格在售賣,比如100一斤,很快市場上鮮葉就被搶購一空了,那第二天很多農戶就開始漲價,試著漲到120一斤,同樣被搶購一空,這一切的動作都來源于市場的需求,也就是說這些代加工上,他們已經有大量客戶需求,他即使120一斤的鮮葉,炒出來的干茶,同樣能賺錢,所以他不會耗費大量時間再市場上尋找便宜的鮮葉。

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凌晨茶葉交易市場

那么以此類推,比如到150元一斤的時候持續一個穩定階段,那么可能這一段時間基本都會穩定在這價格階段價格了。

當然里面還有復雜的篩選過程,加工過程,交易過程。

那雖然寫的不夠徹底和各個方面細節都能全部寫完,但是大家從上面描素是可以明白市場上打著一二百塊錢一斤,正宗源產地明前信陽毛尖,小芽齊刷刷的。

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干茶交易市場

這種基本可以百分之百的判斷是外地茶,買回去也會讓你很失望的,回歸理性,因為整個市場的經濟鏈條都在這里呢,不要覺得你遇到活菩薩了,買到了又便宜又好的正宗源產地信陽毛尖了。只能證明你又一次被忽悠了。

所以如果明前茶的,我個人建議最好購買350以上的,相對比較靠譜點,這只是單純從價格上來判斷的。更重要的是從專業的角度去判斷,尤其是第一次在網上購買茶葉,盡量少買一點,不要一下子買幾千上萬的,容易上當受騙,更容易讓那些投機取巧的人有機會。

因為茶葉這東西,如果單純從價格和圖片來判斷,只能判斷外在的一些東西,更重要的是從口感內在來判斷它的好與不好。

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外地茶外形漂亮,但是口感極差,本山信陽毛尖外觀并沒有那么漂亮,但是口感非常棒。說到口感呢,每個人的味覺感受又存在著千差萬別,即使是同樣一款好茶,也一定會遇到有人說不太好喝的,所以買茶,尤其在晚上買茶,我跟我說有第一次合作的客戶都說,你首先少買點。

因為也許我給你的確實是好茶,但是你不太喜歡這個口感,這個是無法解決了。比如我認識很多傳統老板,他們很喜歡喝口感相對比較重的茶葉,如果你給他拿最早期的小芽,他會覺得味道太淡,味不夠足,這難道說是茶葉不夠好嗎,其實并不是。只是每個人口感不一樣而已,所以喝茶,最終還是要找到適合自己口感的那款茶最重要。

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再者就是需要細細體會感悟每一款茶的美好與不美好,喝茶就如你再感悟人這一生,沒有完美,更不能做到完美。

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