綠茶為什么春茶好?信陽毛尖之春茶為什么好?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-12-04 / 瀏覽次數:554

人們常說“飲茶要新,喝酒要陳”,果真如此嗎?春茶安全嗎?新茶比陳茶好嗎?如何保存好茶葉?沏新茶用什么樣的水好?這些問題時常困擾大家,今天,我們一起來探討這些問題,為您一個個答疑解惑。

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春茶病蟲害少

我國很多茶區尤其是名優綠茶區,春茶期間因氣溫較低,病蟲害發生少,因此,不需使用農藥。

我國人均飲茶量每天還不足10克,攝入量很低,加之茶湯中農藥和重金屬的浸出率又低,通過飲茶攝入的農藥和重金屬都不到人體每天允攝入量的5%,因此,喝茶是安全的。

春茶不只有綠茶

茶的種類按季節有春、夏、秋茶之分。一般來說,春茶指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉,也指當年5月底之前采制的茶葉。

新茶就比陳茶好

生活中,歷來有“茶貴新”之說。但不是所有的新茶都比陳茶好。剛采摘下來春茶過于新鮮,不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多,對胃腸黏膜有強烈的刺激作用,容易讓飲用者產生腸胃不適。專家建議,春茶買回來后最好放置一段時間,對胃腸的刺激降低以后再喝,茶葉口感會更醇厚、回甘會更好、更養胃。

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春茶可放冰箱冷藏

春茶是采摘茶樹最鮮嫩的芽葉制作而成,保存了茶葉最原始的物質與本性,顯得特別嬌貴。因此,茶葉的貯藏保鮮十分重要。如果保存不當,會使茶葉失去新鮮感,使茶葉色、香、味、形具變,降低茶葉的飲用價值。而保管好的茶葉,即使存放一兩年以上,沖泡后,香氣依存,滋味不變,如新茶一般。

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