信陽毛尖的殺青是哪項古代工藝
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-29 / 瀏覽次數:881

殺青在多個領域都有著舉足輕重的意義,下面浉河港官網茶葉君介紹下自古以來所延伸出來的各種殺青工藝。

1.殺青是古代制竹簡程序之一

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古代制竹簡殺青程序圖片

古人著書寫在竹簡上,為了便于書寫和防止蟲蛀,先把青竹簡用火烤干水分,叫做殺青。后來泛指寫定著作。

2.殺青是古時造紙方法

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古時造紙殺青工序圖片

據《天工開物·殺青》記載,是古時造紙方法的其中一個過程。

3.殺青是檳榔初加工工序

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檳榔殺青加工工序圖片

殺青,是檳榔初加工的工序之一,通過將新鮮檳榔放入開水中高溫處理,蒸發檳榔鮮果部分水分,使檳榔纖維變軟,同時去苦去澀去病蟲去雜質去除農殘等。

4.殺青是電影術語


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“殺青”一詞現在多用于影視作品的制作上,經常會看到”某某片于今日殺青”的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到后期制作階段的說法。


5.殺青是制茶工序

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制茶殺青工序圖片

殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普龍茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。

6.古文典籍

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古文天工開物典籍

出自明朝宋應星的《天工開物》。古代制竹簡程序之一。將竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便書寫和防蠹?,F多用于表示影視作品完成。

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