毛尖有哪幾種?為何信陽毛尖獨領風騷?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-29 / 瀏覽次數:454

很多喝茶的人都聽說過十大名茶,然而很多人卻說不上來十大名茶是哪些?因為從1915年巴拿馬萬國博覽會開始,這十大名茶中茶名稱在各日報的報道中是有所區別的,不過毛尖卻一直位列在十大名茶中,而信陽毛尖更是如此。那么毛尖都有哪幾種?為何信陽毛尖獨領風騷呢?

毛尖種類:

毛尖具體又分溈山毛尖,信陽毛尖,茅坪毛尖,都勻毛尖,黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖。

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信陽毛尖特色:

一、歷史特色:

公元760-780年間,茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》,把全國盛產茶葉的13個省42個州郡,劃分為八大茶區,信陽歸淮南茶區。北宋時節蘇東坡謂:"淮南茶信陽第一。"西南山農家種茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙閩以下。

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二、地理特色:

信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達10℃,可持續220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達4864℃,80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃,最熱的7月份均溫為27.7℃,最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛,年平均降雨量為1134.7mm,而且多集中在茶季。4-11月的光照時數為1592.5小時(占全年總時數的73%),太陽輻射量為89.25千卡/cm2,有效輻射量為43.74千卡/cm2。

信陽山區的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質含量較多,肥力較高,PH值在4-6.5之間。歷來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶。這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強,日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區,年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。因此相對而言,信陽毛尖中的高山茶會比一般田地茶味香味濃,價格也相對較高,不過小編我還是對高山茶情有獨鐘的,一直在飲用浉河港產地的信陽毛尖茶。

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三、品質特色:

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

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通過以上介紹,想必各位對信陽毛尖也有了很深的認識,不過話又說過來,信陽毛尖能評上十大名茶,不僅是自身品質,更是各位茶客對于信陽毛尖的喜愛與支持造就。不過現在市場上很多以其他省份茶葉按毛尖手法炒制冒充信陽毛尖,漸漸的已經將信陽毛尖的口碑弄差,真的很令人痛心,希望各位能在選購時都能買到真茶,避免自己口感及錢包的損失。

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